Най-добрите ползи за здравето от яденето на ананас и вкусните начини за приготвянето му

„В една чаша ананас получавате 79 милиграма витамин С, което е 88 процента от дневната стойност, а това също помага за повишаване на имунитета“, казва Ейми Горин, RDN, растителна основа регистриран диетолог и собственик на Растителни ястия в Стамфорд, Коннектикут. Едно проучване дори показа, че децата, които консумират ананас всеки ден, имат по-малък риск от вирусни или бактериални инфекции.

„Витамин С се използва от организма ви за изграждане на колаген, който помага да поддържате кожата си свежа и пълна“, добавя Брижит Цайтлин, RD, основател на BZ Nutrition в Ню Йорк. „Също така помага за укрепване на имунната ви система и помага за усвояването на желязото. Сдвояване на източник на витамин С с източник на желязо (като спанак, сушени кайсии и подсилени зърнени храни) е особено важно за жените, които често изпитват ниски нива на желязо. "

"Освен това получавате засищащи фибри и дори грам протеин, както и бромелаин, което е от полза за намаляване на възпалението ", казва Горин. Бромелаинът е храносмилателен ензим, присъстващ в плодовете, сърцевината и листата на ананаса с няколко предполагаеми терапевтични ползи - толкова много всъщност, че ананасът е използван като лечебно средство

в традиционната народна медицина от хилядолетия. Известен е със своите „противовъзпалителни, антитромботични и фибринолитични ефекти, противоракова активност и имуномодулиращо ефекти, освен че е средство за заздравяване на рани и подобряване на кръвообращението ", според биомедицински доклад от 2016 г. в списание Публикации на Spandidos.

Изследвания на епруветки са показали, че бромелаинът може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак поради своите свойства за борба с възпалението. Друго проучване установи, че бромелаинът може да бъде полезен при лечение на симптоми на артрит - обаче са необходими допълнителни изследвания на хора, за да се докажат тези твърдения. И накрая, доказано е, че бромелаинът също помага възстановяване от мускулни увреждания причинени от упражнения.

СВЪРЗАНИ:4 вкусни храни, които не знаехте, бяха противовъзпалителни