Факти за храненето на Pecans, ползи за здравето и рецепти

Ядките - включително пеканите - са с високо съдържание на витамини и минерали в сравнение с малкия им размер. Хранително, те опаковат удар с ползи за здравето. "Ядките са едни от най-богатите на хранителни вещества, хранително пълноценни храни, които можете да ядете “, казва Крис Солид, РД, старши директор по комуникации с храненето в Международния съвет по информация за храните. „Те съдържат различни хранителни вещества, включително здравословни мазнини, диетични фибри и протеини. "

Те са с високо съдържание на мед, манган, тиамин и цинк.

Солид обяснява, че пеканите също са „отличен източник на мед и манган и добър източник на тиамин и цинк“. Мед е основен минерал, участващ в производството на енергия и метаболизма на желязото. Манган е микроелемент, който играе важна роля в метаболизма на мазнините и въглехидратите, усвояването на калция и регулирането на кръвната захар. Необходим е и за нормална мозъчна и нервна функция. Тиамин, често наричан витамин В1, е от съществено значение за растежа, развитието и функцията на клетките. И цинк помага за поддържане на имунната ви система и метаболизма да функционират нормално.

Според Клиника Майо, ядене на ядки (включително пекани) като част от здравословното хранене може значително да подобри здравето на сърцето ви. Изследвания предполага, че яденето на ядки може да подобри здравето на лигавицата на вашите артерии и може да помогне за намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци.

„Пеканът е с високо съдържание на мононенаситени мазнини (MUFA). MUFA може да подобри холестерола в кръвта, като спомогне за понижаване на LDL (известен още като лошо холестерол). Поддържането на ниско ниво на LDL намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт “, обяснява Солид. „Въпреки че няма официално препоръчано количество ядки, които да се консумират всеки ден, изследванията показват, че яденето 1,5 унции на ден от повечето ядки, включително пекани, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол може намаляване на риска от сърдечни заболявания“, добавя тя.

Според Солид пеканът е „добър източник на фибри, осигуряващ 3 грама на унция, или около 11 процента от препоръчаното количество влакна всеки ден“. Клиниката Майо предлага това влакно, заедно с адекватен прием на течности, се движи бързо и относително лесно през храносмилателния тракт и му помага да функционира правилно. А диета с високо съдържание на фибри може също да помогне за намаляване на риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет.

Пеканът също е отличен източник на висококачествен протеин. Твърди бележки, че пеканите са a източник на протеини на растителна основа, осигуряващ три грама протеин на унция. Bay Health обяснява че източниците на протеини на растителна основа са по-лесно смилаеми, са по -малко възпалителнии съдържат повече витамини и минерали, отколкото протеини от животински произход.

СВЪРЗАНИ:Никога няма да пропуснете месото с тези вкусни растителни протеини

Тези захаросани пекани имат тайна съставка: сос за барбекю. Купа от това пикантно-сладко лакомство е идеална за коктейлни часове или следобедна закуска.

Зеленият фасул вече не е скучен благодарение на остър прилив на червен винен оцет, сладко докосване на кленов сироп и обилна хрупкавост на пекани.

Farro е пълнозърнесто, подобно на ечемика и е идеална страна за сьомга. Той също така има отличителен орехов вкус, идеален за сдвояване с пекан и магданоз гремолата.

Друго богато и орехово ястие от морски дарове (благодаря, пекани и кафяво масло!), Което ще впечатли тълпата - и всички ще поискат секунди.

И какво е обобщение на рецепти с пекан без сладко лакомство? Тези класически сандани с пекан са маслени и препечени с нотка ванилия. Пеканите вземат тази съседна бисквитка, съседна на върха.