6 най -здравословни вида семена, които да добавите към диетата си

Хранителна информация

• Калории на порция: 70 в супена лъжица (суха).
• Забележими хранителни вещества: Фибри и калций.

Ползи от семена от чиа

Поддържане на храносмилането: Една супена лъжица има повече фибри, отколкото филия пълнозърнест хляб. Този фураж подобрява храносмилането и също така ви кара да се чувствате по -сити, казва диетологът от Ню Йорк Лорън Слейтън.

Сърдечно здраве:Фибрите, протеините и омега-3 мастните киселини, съдържащи се в чиа семена, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. А Проучване от 2014 г. също показа връзка между семена от чиа и понижено кръвно налягане при хора с хипертония.

По -добри кости: Не харесвате млечни продукти? Две порции предлагат същото количество калций като ½ чаша мляко.

Опитайте ги като пудинг: Отидете за нашите рецепта ванилия-канела чиа пудинг и допълнете с гранола и плодове, ако искате по -хрупкаво или по -сладко докосване.

Хранителна информация

• Калории на порция: 204 в ¼ чаша.
• Забележими хранителни вещества: Витамин Е и селен.

Ползи от слънчогледово семе

Антиоксидантно усилване: Една порция осигурява почти пълна дневна доза витамин Е, която помага да се поддържат здрави мозъчните клетки и холестеролът в залива. В проучване от 2014 г. Вестник на Американската медицинска асоциация, Пациентите с Алцхаймер, които ежедневно са консумирали витамин Е, са имали функционален спад по -бавно от тези, които са се въздържали.

° Сзащита на ancer: Една порция предлага 34 процента от дневната препоръчителна стойност на селен, минерал, свързан с възстановяването на ДНК.

Опитайте ги с подправки:Смесете ½ чаша от тези сладки, маслени семена с по щипка сол, кимион, чили на прах и канела. Сухо печено в тиган на среден огън за 4 до 5 минути. Хвърлете гуакамоле, тако или салати.

Хранителна информация

• Калории на порция: 75 в 2 супени лъжици (смлени).
• Забележими хранителни вещества: Фибри и алфа линолова киселина (ALA).

Ползи от ленено семе

Профилактика на диабета: Проучване от 2011 г. Хранителен вестник съобщават, че субектите с преддиабет, които ежедневно са яли ленено семе (богато на фибри, регулиращи захарта), са повишили чувствителността си към инсулин леко след 12 седмици. И документ от 2012 г. Хранене и метаболизъм предполага, че лененото семе може да е по -добро при понижаване на LDL холестерола (да, лошия вид), когато се разбърква във вискозни храни, като кисело мляко, вместо да се поръсва върху твърди частици.

Повишаване на омега-3:Една унция има повече от два пъти омега-3 (под формата на ALA) в 4 унции сьомга.

СВЪРЗАНИ:5 здравословни ползи от лененото семе-малката, но мощна суперхрана, която си заслужава да се поръси, смеси и пече във всичко

Опитайте ги на овесени ядки: Поръсете смляно ленено семе (то идва опаковано по този начин) върху овесени ядки с мед. И не забравяйте да имате ленено семе с портокалов сок; Витамин С помага на ALA омега-3 да се възползва по-директно от сърцето и мозъка.

Хранителна информация

• Калории на порция: 90 в 2 супени лъжици.
• Забележими хранителни вещества: Гама линолова киселина (GLA) и протеин.

Ползи от конопено семе

Облекчаване на възпалението: Конопът (който не е халюциногенен) е необичаен хранителен източник на GLA, противовъзпалително средство. Това може да обясни защо това е свързано със здравето на кожата и ставите, казва Кати Деймеке, регистриран диетолог в клиниката Майо във Финикс.

Протеинова мощност: Конопът също е рядък веган източник на всичките осем незаменими аминокиселини (протеиновите градивни елементи, които тялото не може да произвежда). А 2013 изследване на плъхове публикувани в Европейско списание за хранене предполага, че конопеният протеин помага за намаляване на хипертонията.

Опитайте ги в песто: Конопените семена имат вкус на мощни кедрови ядки, така че те са страхотни в песто за суперхрана. Пюрирайте шепа семена с чесън, настърган пармезан, екстра върджин зехтин, пресен босилек и рукола в кухненски робот.

Хранителна информация

• Калории на порция: 180 в ¼ чаша.
• Забележими хранителни вещества: Протеин и цинк.

Ползи от тиквени семки

Укрепване на имунитета: Тези семена са ценен източник на цинк, хранително вещество, което помага да се поддържа правилното функциониране на имунните клетки. Една унция тиквени семки осигурява около 20 процента от дневната препоръчителна стойност на цинка. Само шепа други храни (като говеждо и свинско) предлагат същото.

Мускулен тонус: Една порция предлага почти 10 грама протеин, близо 20 процента от препоръчителната дневна доза за жени - което е забележително за вегански източник. Това е малко повече от ½ чаша черен боб.

Опитайте ги на тост:Покрийте филийка препечен хляб с пасирано авокадо, след което добавете поръсване с морска сол и семената. Не препичайте семената, което намалява тяхното хранително съдържание. Ако предпочитате да ги дъвчете обикновени, опитайте нашите рецепта с подправени тиквени семки.

Хранителна информация

• Калории на порция: 103 в 2 супени лъжици.
• Забележими хранителни вещества: Фитостерол и желязо.

Контрол на холестерола: Сусамовите семена са богати на фитостерол, който "се придържа към холестерола като муха за муха", казва Ребека Скричфийлд, регистриран диетолог във Вашингтон, окръг Колумбия Някои изследвания разглеждайки връзката между сусамовите семена и холестерола, установиха, че ежедневната консумация на сусамови семена има положителен ефект върху нивата на липидите, LHL холестерола и общия холестерол.

Здрави тъкани: Само ¼ чаша съдържа пет пъти повече желязо (което доставя кислород до клетките), отколкото 1 чаша суров спанак.

Опитайте ги със сьомга:Мариновайте рибата в соев сос от мед, след това намажете със семената. Печете или пържете в незалепващ тиган, докато семената образуват хрупкава коричка (което усилва аромата им на ядки).