Многото предимства на динята (освен че е вкусна)

Динята е сладка, освежаваща и вкусна на вкус във всичко - от коктейли до суши, затова е такъв летен основен продукт. Може да се изненадате да научите, че динята също има множество ползи за здравето, което ни дава още повече причина да се наслаждаваме на сочните плодове.

Динята е опакована с фибри, антиоксиданти и др

Има много изненадващи ползи за здравето от динята за здравето. „Дините са страхотен избор, що се отнася до летните плодове, тъй като фибрите насърчават ситостта и храносмилателната редовност, докато електролитите са много хидратиращи“, казва Мая Фелер, MS, RD, CDN. Дините също са с високо съдържание на ликопен - обикновено се свързва с домати - фитохимикал, известен със своите антиоксидантни свойства. “Има няколко проучвания свързване на консумацията на ликопен с намален риск от рак на простатата “, казва Фелер. „Те също са с високо съдържание на холин, който има много приложения в организма, включително подпомагане на структурата на клетките, клетъчни съобщения, премахване на мазнини и холестерол от кръвта и той е част от невротрансмитера ацетилхолин, който участва в паметта, движението на мускулите и регулирането сърдечен пулс."

Динята брои към дневните Ви нужди от вода

Ако имате проблеми с удрянето на вашия дневна нужда от вода, ще се радвате да разберете, че има такова нещо като храня се вашата вода. „Сред ползите за динята за здравето е, че той се състои от над 90 процента вода, следователно определено върви към дневните ви нужди от вода и намалява количеството, което всъщност трябва да пиете “, казва Кери Ганс, MS, RDN, CDN. От друга страна, тъй като летният плод е толкова високо във вода, това не е най-добрият вариант на пюре, но има един трик да използваме страхотния си вкус за напитки. Gans предлага да замразите динята и да я използвате в напитките си вместо в лед.

Дори кора и семена са добри за вас

Има основателни причини да изяде цялата диня- включително кора и семена. „Семената съдържат фолат, магнезий и желязо, докато кожата има витамини С и В6. Заедно тези витамини и минерали помагат за укрепване на здравето на кожата, здравето на сърцето и имунитета ”, казва Ганс.

И двете правят лесни за приготвяне нискокалорични закуски. „Семената могат да се пекат със зехтин и сол за закуска, докато кора може да се маринова точно като краставица или да се сотира в разбърквано ястие, заедно с други зеленчуци“, казва Ганс. Можете дори да сок от кора! Една унция семена от диня (400 семена) съдържа приблизително 160 калории - или еквивалент на около 15 картофени чипса. Що се отнася до кора от диня, едно-инчово кубче има 1.8 калории.

Но не яжте твърде много диня

Смята се за две чаши диня сервиране . Важно е да се отбележи, че макар да има много ползи за здравето на динята, тя също е с високо съдържание на захар и нетни въглехидрати, така че е най-добре да се храните умерено (както при повечето храни). За да даде представа как динята се подрежда с други летни плодове, Feller предлага следното:

• 1 чаша нарязана на кубчета диня съдържа 46 калории и 9,4 грама захар
• 1 чаша цели ягоди съдържа 46 калории и 7 грама захар
• 1 чаша нарязани праскови съдържа 60 калории и 13 грама захар
• 1 чаша късчета ананас съдържа 82 калории и 16 грама захар

Вкусни начини да ядете диня

Сега, след като сте преценили всички ползи за здравето на динята за здравето, стигнете до рязане и готвене! Фелер предлага a студена диня супа гарниран с капак обикновено кисело мляко, докато Gans използва диня в салатата си заедно с мента, краставици и сирене фета. Но може би най-уникалната рецепта за диня е тази диня нигири „суши“.

Свързани: 11 вкусни рецепти за диня