Как да проектирате и запасите домашна количка от скреч

Да имаш добре курирана бар количка е знаков знак, който си въвел старост. Организираният асортимент от лъскави бутилки, спиртни напитки и миксери ще ви насърчи да разклатите и сервирате вкусни напитки достоен за дори най-трудните ценители на коктейлите.

Не ни вярвате? Ние почукахме Ерик Брас, собственик и основател на Текила Тромба, за да се претегля на най-важното за бар количката. След дългогодишния опит на Ерик в сферата на спиртната индустрия, той научи нещо или две за телбодите за домашни щанги, от богати на алкохол алкохолни напитки до смесители и задължителни бар инструменти. Той е тук, за да сподели своето стъпка по стъпка ръководство за проектиране на бар количка от нулата и да уреди впечатляваща селекция от спиртни напитки.

Стъпка 1: Дизайнът

Определете пространството, с което трябва да работите. Вашият домашен бар трябва да има история и всеки продукт трябва да се свързва с вас на лично ниво, като се има предвид малкото пространство за съхранение, с което трябва да работите. Всичко в домашната ви количка трябва да има ясна причина да сте там и трябва да се чувствате свободни да проявявате творчество - домашният ви бар не трябва да е събирач на прах.

Уверете се, че там също има някои хора, които са доволни от тълпата. Подобно на това, когато сте в бар, не искате всичко да бъде също това, което най-бармана-иска. Вместо това, търсете качествени продукти, които всеки знае и обича.

Някои предпочитат да държат шкафа за алкохол или домашния бар в кухнята или мазето, в зависимост от това къде се забавляват най-много. „За моя собствен домашен бар успях да отделя предната стая на нашата къща за забавление и преобразуване на рафт за книги в шкаф за алкохол. Това е фокусна точка в пространството и води до разговори за пътувания, духове и двойки! “, Казва Брас.

Стъпка 2: Запасете се по основи.

Гръбнакът на добрия бар започва с шест основни духове: прозрачните и кафяви основни бутилки. За бистри духове винаги имайте под ръка текила, джин и водка; за по-тъмни спиртни напитки, скоч, бърбън и ром.

Всички трябва да са продукти, в които вярвате и да имат история, която може да се свърже с вашите гости. Опитайте за марки, които са независими и наистина се грижат за занаята и качеството на това, което правят.

Стъпка 3: Обмислете качеството на вашия дух.

Не всеки се радва на прав дух - затова бяха измислени коктейли. Вашият избор на бар ще зависи от това дали планирате да смесвате и смесвате коктейли, или пиете алкохола си спретнато. "Не забравяйте да изпиете няколко коктейла, които също обичате да сервирате!" добавя Брас.

Умно правило: трябва да се направи коктейл с добро настроение, но не използвайте нищо супер-премиум, ако смятате да го използвате за създаване на коктейл. „За човек, който предпочита да пие алкохола си правилно или спретнато, тогава бихте искали да помислите да инвестирате в бутилка с по-висока цена, "препоръчва Brass.

Стъпка 4: Преминете към миксери.

Като минимум, трябва да имате истински плодови сокове под ръка. Плодове като липа, лимон и портокал винаги са чудесен вариант, тъй като те се съчетават добре с болшинството духове. Каквото и да правиш, не купувайте изкуствения зелен сок от бутилка от липа или други предварително направени смесители от хранителния магазин. Похарчете няколко допълнителни долара за реалната сделка.

За тези, които имат повече пространство за работа и планират често да създават коктейли, прости сиропи и нектар от агаве са неща, до които може да се окажете, че посещавате често. Всичко това са много основни съставки, но могат да се използват като подсладител в много класически напитки.

горчива бира също са перфектен вариант за повдигане на коктейла ви и привеждане на уникален обрат към неща като стари модни.

Що се отнася до сдвояването, няма установени правила относно това какво трябва и какво не трябва да се смесват. Според Брас, „Хората трябва да бъдат приключенски със своите миксери. Общото правило е да се придържате към един основен дух, като текила или уиски. Оттам границите са безкрайни за онова, което може да бъде създадено. "

Стъпка 5: Вземете вашите инструменти и джаджи.

Горещо препоръчвам да инвестирате в комплект с бармански инструменти; инструментите на по-горния край ще ви издържат цял ​​живот. Като минимум, уверете се, че имате двустранен джигър, шейкър и кал на ръка, за да изработите напитките си! Налични са разнообразие от джигери и различни видове шейкърчета, но това помага да направите вашето изследване и да намерите такъв, който да се погрижи за вашето ниво на опит.

„За начинаещи бих препоръчал да започнете с шейкър за какавиди“, казва Брас. „Този ​​тип е предпочитан сред миксолозите у дома - това е основно, чисто и лесно за използване.“ Не забравяйте добра стъклена посуда също.

ПОДОБНИ: Как да смесите мартини, които ще впечатлят дори и най-внимателните пиячи