13 мини десерта за благодарност, почти прекалено сладки за ядене
Казват, че най-много означават малките неща в живота и тези малки лакомства със сигурност не са изключение. Ако сте пълнени от голяма вечеря на Деня на благодарността, просто опитайте - или продължете пиршеството и ги натрупайте в чинията си за най-добрия десертен сморгасборд. Особено обичаме мини десертите, защото те вече са предварително разделени на лакомства с една порция - което означава, че никой не се ядосва на по-малката си филия пай, сладоледена торта или лъжичка сладолед. Повечето от тези десерти също могат да се приготвят предварително и да се съхраняват в хладилник, така че можете да прекарате Ден на Турция, като работите на основното ястие. Тази конкретна колекция от десерти - която варира от плодови чийзкейкове и мини пайове до мънички понички и парфюми - също е чудесно вдъхновение за всеки, който допринася десерт за Деня на благодарността на приятел или член на семейството хранене. Всички ще оценят креативността и са идеалният размер, който да занесете на голяма вечеря или баничка. И не ограничавайте тези вкусни идеи до Деня на благодарността. Те са чудесно сладко лакомство по всяко време на годината, независимо дали хоствате месечен клуб с книги, носите десерт на офис парти или хвърляте приятел на бебешки душ. Сега, нека да готвим!
Вместо да натъпквате друго ястие в препълнена фурна, изберете десерт без печене, който можете да сервирате направо от хладилника. Гостите ще се посмеят на тези кремообразни, упадъчни чийзкейки, които разточват сладки и остър вкус. Доливането им със сос от червени боровинки прави интелигентно използване на остатъци.
Рецепта и снимка от Моята пристрастяване към печенето. Вземете рецептата тук.
Печенето на малки торти може да ви се стори досадна работа, но тази умна рецепта опростява процеса. Отделните кръгчета се нарязват с резачка за бисквити, а отгоре се натрошават допълнителни парчета за поръсване. Замразяването на слоевете ще ви помогне да ги замръзнете с лекота - решаваща стъпка, когато замръзване вкуси тази стока.
Рецепта и снимка от Мацката на Бейкъра. Вземете рецептата тук.
Не сте сигурни какво да правите с допълнителни кутии тиква? Намажете тези тиквени торти с тиквени шоколади, които ще зарадват както любителите на тиква, така и на шоколада. Не забравяйте да направите двойна партида от овкусените пекани, които можете да хапнете от шепата или подарък на приятели и семейство.
Вместо да се настанявате за посредствен пай с пекан (купеният от магазина сорт обикновено е малко прекалено сладък), почерпете се с тези напечени банички за еднократно сервиране. За да създадете миниатюрни черупки, натиснете тестото в калай за мъфини, след което натрупайте в пълнежа и ги изпратете във фурната. Сервирането на топло със сладолед е абсолютно задължително.
Рецепта и снимка от Freutcake. Вземете рецептата тук.
Завършете яденето на по-лека нотка с чудесно носталгични парфюми с крем пай. За да поддържате деня на стрес в разстояние, предварително пригответе пудинга и разбитата сметана и след това сервирайте банани точно преди сервиране. Сервирайте в мини буркани за зидари за игриво представяне.
Рецепта и снимка от The Chic Site. Вземете рецептата тук.
Един прост резен чийзкейк е вкусен, но не вдъхновен. Вместо това изберете опция за кремообразен мускейков мус, който се приготвя с крема сирене, пудра захар, тиквено пюре и трохи от крема. Използвайте торбичка за тръби, за да създадете перфектни вихри с картинки в издълбани мини тикви за причудливо, удобно за деца лакомство.
Рецепта и снимка от Сакът на Гуни. Вземете рецептата тук.
Тези мънички пайове, които съчетават два фаворита за десерт, гарантирано ще зарадват цялата маса. Ледения гарнитура от овесени ядки е вкусно хрупкава и се сдъхва чудесно с топли ябълки и мазна коричка. Вероятно имате всички съставки под ръка и те са идеалният начин да използвате всякакви ябълки от бране на ябълки.
Рецепта и снимка от Момиче срещу тесто. Вземете рецептата тук.
Благодарение на комбинация от бадемово мляко, царевично нишесте и тиквено пюре, този пълнеж за пай е изключително кремообразен - без капка сметана. Кленовият сироп действа като естествен подсладител, а корицата с пет съставки се държи заедно с кокосово масло, а не с масло. Сервирайте с натрошени пекани, кокосова бита сметана и леко запрашаване на канела.
Рецепта и снимка от Любов и лимони. Вземете рецептата тук.
Златна кристална захар поръсва добавете блясък (и елегантност!) към тази трислойна шоколадова ганаш торта, която е пълна с пухкав крем и покрита с богат, домашен ганаш. Тъмните шоколадови люспи (направени чрез изливане на шоколад върху пергаментова хартия) покриват екстериора на тортата, така че няма нужда да се притеснявате, че ще излеете перфектно ганаша. За да създадете миниатюрни кръгчета за торта, ще изпечете шоколадова торта в тиган с размери 9x13 инча, след което ще използвате 3-инчова резачка за бисквитки, за да създадете 12 кръга. Genius! Допълнителните парченца торта могат да бъдат препечени до хрупкави, след което да се поръсят със сладолед. Алтернативно, сложете ги в дреболия с шоколадов пудинг и пресни плодове.
Рецепта и снимка от О, сладък ден. Вземете рецептата тук.
Задоволете желанието на понички с тези нежни, пухкави и изненадващо влажни печени красавици. Докато са още топли, потопете всеки един в разтопено масло, оваляйте ги в канелено-захарна смес и се пригответе да се задуши. Сместа от подправки (канела, индийско орехче, сос от подправки, карамфил) също е многостранна - опитайте да я смесите в котлети, кифли или дори домашни вафли.
След голямо ядене може да ви е трудно да си представите гмуркане в резен пай. Вместо това направете тези ябълки с пълнен ябълков пай, които предлагат една порция плодове и сладък завършек на яденето. Ако можете чисто да изгребвате вътрешността на ябълките с балаш с пъпеш, тези парченца ябълка могат да се използват в пълнежа. Ако се окажете с предимно семена и сърцевина, просто заровете допълнителна ябълка или две. Чувствайте се свободни да експериментирате с решетъчната кора - харесваме идеята за мини сплетени кичури.
Вземете рецептата:Ябълков пай Печени ябълки
Тези сладкиши с аромат на джинджифил са с подправена бисквитна кора, която ще ви достигне за секунди. За да направите почистване на полъх (което винаги е добра идея за Деня на благодарността), подравнете калай за мъфини с подложки за мъфини, преди да излеете пълнежа за пай. Отгоре намалете всеки мини пай с домашна бита сметана, нарязан кристализиран джинджифил или натрошени бисквитки спекулус и сервирайте заедно с кафе след голямото хранене. И пълнежът, и коричката могат да бъдат направени до един ден напред. Ако не можете да намерите бисквитки спекулос (ние си купихме нашите в Trader Joe's), джинджифилите биха били също толкова вкусни в коричката.
Вземете рецептата:Джинджифилово-тиквени мини пайове с кори от спекули и бита сметана
Сладки, но приятно солени, тези мини ябълкови пайове са перфектното лакомство след вечеря. Комбинацията от пеперуда и нежни ябълки е най-доброто съчетаване на есента, а люспестата коричка моли за ванилов сладолед (така че не изчаквайте). Вместо Golden Delicious, използвайте любимата си комбинация от ябълки - въпреки че Golden Delicious са меки и следователно могат да получат нежност в подходящото време. Баба Смит също би работила добре. Не мога да ги довърша всички на вечерята на благодарността? Изпратете ги у дома с гости или още по-добре - насладете им се на закуска в петък (няма да разказваме).
Вземете рецептата:Мини пайове от пеперуди-ябълки