Как да съхранявате масло, оцет и подправки

Неотворени, повечето от тези предмети могат да се съхраняват в оригиналната си опаковка в килера при стайна температура най-малко 1 година. (Изключенията са отбелязани по-долу.) След отваряне те трябва да се съхраняват в хладилника. Въпреки това, някои телбодове, като зехтин и растителни масла, оцет и лют сос, могат да стоят на стайна температура (вижте подробности по-долу). Съхранявайте маслото, вливано със суров чесън или пресни билки, в хладилник до 1 седмица; оставен на стайна температура, чесънът в масло може да се развие Clostridium botulinum, опасен токсин.
Сос за барбекю
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 4 месеца (отворен)
Коктейл сос
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 6 месеца (отворен)
Спадове, млечни и безсмъртни
Хладилник: 1 седмица (неотворена); 1 седмица (nondairy; отворите); 5 дни (млечни; отворен)

Пчелен мед
килера: 1 година (неотворена и отворена)
хрян
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 4 месеца (отворен)
Лют сос
килера: 3 години
Конфитюри и желета, закупени в магазина и домашно приготвени
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 6 месеца (отворен)
кетчуп
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 6 месеца (отворен)
Кленов сироп, чист и изкуствен
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 1 година (отворено)
Маринати
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 6 месеца (отворен)
*Real Simple консултира се с американското министерство на земеделието (USDA), учени по храните, производители на храни и множество други експерти - включително риболовци, продавачи на сирене, печива за кафе, пекари и бармани - да установят тези хранилища насоки. Първото съображение беше безопасността. Но понеже искате храната ви да е вкусна и за някои продукти, Real Simple избра консервативното време за съхранение за оптимална свежест.

майонеза
килера: 3 месеца (неотворена)
Хладилник: 2 месеца (отворен)
горчица
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 1 година (отворено)
Ядки, обелени
килера: 1 година (неотворена); 1 месец (отворен)
Хладилник: 6 месеца (отворен)
Фризер: 6 месеца (отворен)
Масло, царевица и зеленчуци
килера: 1 година (неотворена; на хладно, тъмно място); 6 месеца (отворен; на хладно и тъмно място)
Масло, ядка
като сусам и орех
Хладилник: 6 месеца
Масло, зехтин
килера: 1 година (неотворена; на хладно, тъмно място); 6 месеца (отворен; на хладно и тъмно място)
Маслини, буркани със саламура
килера: 1½ години (неотворена)
Хладилник: 2 седмици (отворено)
Маслини, опаковани с масло буркани
килера: 6 месеца (неотворена)
Хладилник: 2 седмици (отворено)
Маслини, отворен сорт деликатес
Хладилник: Две седмици
Маслинова тенджера, изплакана
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 2 седмици (отворено)
Макаронен сос, буркан
килера: 1½ години (неотворена)
Хладилник: 4 дни (отворено)
Фъстъчено и ядково масло
килера: 9 месеца (неотворена); 3 месеца (отворен)
Забележка: Съхранявайте натурални фъстъчени и други орехови масла в хладилника, за да запазите маслата им и да не им позволят да се отделят.

Песто, жар
килера: 6 месеца (неотворена)
Хладилник: 3 дни (отворено)
Песто, хладилник
Хладилник: 1 седмица (неотворена); 3 дни (отворено)
Фризер: 1 месец (отворен)
Турши и туршия харесват
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 3 месеца (отворен)
Печени червени чушки, настъргани
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 2 седмици (отворено)
Дресинг за салата
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 1 месец (отворен)
Салса, прясна
Хладилник: 4 дни
Салса, жар
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 1 месец (отворен)
кисело зеле
килера: 1 година (буркан; неотворен)
Хладилник: 1 седмица (отворено)
Соев сос
килера: 3 години (неотворена)
Хладилник: 1 месец (отворен)
Сос Терияки
килера: 3 години (неотворена)
Хладилник: 1 месец (отворен)
Оцет, всички сортове
килера: 2 години (неотворена); 1 година (отворено)
сос Уорчестър
килера: 1 година (неотворена); 1 година (отворено)