Как да съхраняваме плодове и зеленчуци, за да издържат по-дълго

Факт: САЩ изхвърлят 150 000 тона храна дневно. И средно, около 1500 долара храна годишно се губи във всяко домакинство. От всичкото годни за консумация отпадъци, плодовете и зеленчуците представляват 39 процента от общия брой на Америка.

Добрата новина е, че няколко прости трика могат да окажат огромно въздействие върху околната среда (и върху нашите хранителни разходи), за да намалят количеството свежи продукти, които хвърляме всеки ден.

Първата стъпка при загуба на по-малко продукти е да запомните, че съхраняването на плодове и зеленчуци твърде тясно заедно е често срещана грешка, която може да доведе до лоша храна. Натрупването на химически съединения етилен газ ще доведе до изтичане, така че ябълки, пъпеши, кайсии, банани, домати, авокадо, праскови, круши, нектарини, сливи, смокини и други плодове и зеленчуци трябва да се държат отделно, тъй като те произвеждат най-много етилен.

ПОДОБНИ: Поставяме 3 хака за по-бързо узряване на плодовете - ето какво работи

Експертите на Космическа станция

ни помогна да съставим заедно това удобно ръководство за по-интелигентно съхранение на пресни храни - защото колкото по-дълго трае вашите продукти, месо и повече, толкова по-малко ще боклук и обратно изкупуване.

цитрусов

Мрежата за лимони, портокали и липи е много опасна за живота на морето и птиците, така че тези видове плодове винаги трябва да се купуват на свобода. Можете да ги съхранявате на стайна температура, но след като цитрусовите плодове са минали пикова зрялост, съхраняването им в хладилника ще им помогне да издържат по-дълго (същото важи и за доматите и авокадото). Ако вашият цитрус започне да се обръща, можете режете плода нагоре и го замразете: замразеният цитрус е страхотен като кубчета лед за напитки.

ПОДОБНИ: Основната грешка, която правите с цитрусови плодове - плюс как да ги купувате и съхранявате

салата

Измийте и изсушете зелени листни зелени салати във въртене на салата, след което ги увийте свободно в хартиени кърпи и съхранявайте в контейнер за съхранение на храни, за да не оставят листата да са мокри.

Лук и картофи

Лукът, картофите и шалотът трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място, за да се запазят свежи, като кошница в шкаф или изба. Избягвайте да съхранявате тези продукти в найлонови торбички, тъй като това насърчава развалянето. След като бъде нарязан, лукът трябва да се съхранява в затварящ се плик в хладилника, където ще издържи около седмица, или да се съхранява в контейнер и да се съхранява във фризера.

краставици

Измийте краставиците веднага щом ги донесете вкъщи от магазина за хранителни стоки. Уверете се, че са изсъхнали добре, тъй като излишната вода ще ги развали, след което ги увийте в кърпа или кърпа, за да предотвратите мекотата. Да се ​​съхранява в хладилника в зеленчуков плик за многократна употреба.

Ябълки и банани

Ако няма да ги изядете веднага, купете банани, когато са още леко зелени, и ги съхранявайте далеч от други плодове в купата с плодове (те отделят големи количества газ от етилен, което, както бе споменато, може да накара други плодове да отидат повече бързо). Помислете да използвате бананово дърво, за да ги държите разделени и да сведете до минимум синините. Съхранявайте ябълките в непокрита купа с плодове на плота и не забравяйте да ги съхранявате от пряка слънчева светлина.

Билки

Страхотен хак за съхранение на пресен босилек и билки е да накълцайте листата в хранителен комбайн и поставете в тавичка с кубчета лед с малко зехтин и съхранявайте във фризера. Когато босилекът е необходим за ястие, просто изсипете готово кубче лед.

Месо и риба

Съхраняването на месо и риба в контейнери във фризера ще спести пари и хранителни отпадъци. Дръжте ги добре организирани (първо в, първо навън) с етикети, на които ясно се посочва датата, на която артикулите са били замразени, тъй като замразеното месо трябва да се яде в рамките на три до шест месеца.

Свързани: Как да съхранявате плодове и зеленчуци