Лесни, вкусни начини да промъкнете повече плодове и зеленчуци в диетата си

click fraud protection

С нулево споменаване на сок от целина или тъжен парен спанак.

Според Център за контрол и превенция на заболяванията, само 1 на 10 възрастни ядат достатъчно порции плодове и зеленчуци дневно. Това е страшна статистика, не само заради това, което 90% от възрастните ядат на мястото на пресни продукти, а защото a липсата на правилно хранене ви поставя по-висок риск за животозастрашаващи здравословни проблеми като сърдечни заболявания и тип 2 диабет.

Много хора гледат да ядат пресни плодове и зеленчуци по причини, които могат или не могат да имат общо с техния вкус или кулинарни умения (като например да живеете в хранителна пустиня). Но ако ароматът или неспособността да разберете как да приготвите и включите повече продукти в диетата си е това, което ви задържа, вие ще дойдете на правилното място. Разбрахме - среща препоръчителните четири порции зеленчуци и три плода на ден може да бъде предизвикателство. Ето защо ние закръглихме списък с * вкусни * начини да ядем повече растения и по-малко преработени храни.

Включете вашия блендер

Когато става въпрос за пиене на вашите плодове и зеленчуци, винаги се стремете към коктейли над сокове. Дори ако сокът ви е бавно пресован, студено извлечен или ви струва над 10 долара, смути винаги ще има съдържат значително повече фибри и хранителни стойности, защото смесваш (и ядеш) цялото плодове. За допълнителни кремообразни смути сутрин можете да добавите половин тиквичка или авокадо - те ще добавят допълнително усилване на антиоксиданти, витамин С и здравословно храносмилане, без да правите закуската нещо вкусно зеленчук.

Помпайте макароните си

Музика към нашите уши: паста и пресни зеленчуци са идеалната двойка. Можеш опаковайте много пресни билки в песто, разбъркайте грах в папардел, или добавете гъби към следващата си рагу. Доматените сосове са особено адаптивни - можете да добавите допълнителни пюрирани зеленчуци (като чушки и моркови), без да забележите голяма разлика във вкуса.

Хрускайте върху тях

Ако това е вашата текстура (или ограничен срок на годност) на продукта, ето просто решение. Знаете ли, че можете да нарязвате пресни плодове и зеленчуци - всичко - от ябълки и ягоди до кале и маниока - и да ги изпечете във фурната, за да ги дехидратирате? Те ще се пекат в хрупкави закуски, подобни на чип, които можете да вземете в движение. Направете ги сами или разгледайте секцията за закуски във вашия магазин за хранителни стоки. Докато много предварително опаковани чипове съдържат излишно масло и мазнини, голи закуски предлага печени (не пържени), хрупкави плодове и зеленчукови чипсове без добавено масло или консерванти. Можете да ги сдвоите с любимите си спадове, да добавите към сутрешното си кисело мляко или лека закуска направо от торбата.

ПОДОБНИ: Ето плодовете и зеленчуците, които винаги трябва да купувате био

Вземете печене

Кой не обича дебели, дъвчащи печива? Заменете авокадото за яйца и масло в бисквитки, брауни, хляб и по-нататък за мек, по-здравословен начин да ограничите сладкия си зъб.

Експериментирайте с ориз от карфиол

Тук на Real Simple, всички сме за този заздравяващ ориз замяна. Направете сами (лесно е!) или потърсете предварително изрязани версии в хранителния магазин (обичаме богатия карфиол от Весето Ко). Ще се изненадате колко вкусен е оризът от карфиол - след вас разбъркайте го запържете с джинджифил, чесън и билки или задушете ги с пармезан и Панко, може дори да не забележите разликата.

Печете зеленчуците си

Ако ти мисля мразите зеленчуците, възможно е просто да не сте ги вкусили, когато са приготвени правилно. Печенето е супер прост начин за приготвяне на зеленчуци, който най-добре изразява (дори повишава) вкуса им - малко покритие от зехтин, малко сол и черен пипер и изобилие от суха топлина им придава кафяв, карамелизиран, дълбоко вкусен вкус. Разберете най-лесния начин да го направите тук.

Преосмисляне на салати

Преди да погледнете очите ви, нека работим върху предефинирането на термина „салата“. Какво представлява салата: меланж на пресни (макар и не непременно сурови) зеленчуци, вероятно с някаква форма на винегрет или дресинг Горна част. Каква салата не е: потискаща купа с маруля от айсберг с някакъв лъскав, груб дресинг за хранителни стоки. Можете да правите салати, използвайки всякакъв вид пресни съставки, които знаете, че обичате, като варени зърна, прясно манго, печени патладжани, пресни билки, препечени ядки, кисели краставички, ананас и други. Правилата не се прилагат.

instagram viewer