Как да почистите 5-те Germiest места във вашата кухня

Тежка реалност: Между суровите съставки, влажната (и топла) среда и безкрайния брой въпроси, свързани с температурата, вашата кухня е място за размножаване на бактерии. Някои неща, като вашата гъба, дъска за рязане, кош за боклук или оттичане на мивката са доста очевидни, защото те се използват за разхвърляни задачи - изтриване на разливи, изхвърляне на боклук, рязане на сурово месо, такива нещо. Но според проучване на Националната научна фондация, нито едно от тези места всъщност не е там, където пребивават патогените, които най-вероятно ни дават болести, пренасяни с храна. Всъщност зоните, които те определиха като най-изхвърлени от бактерии в нашата кухня, са места, за които почти не знаем. Eek!

Прочетете за доза толкова необходима санитарна реалност.

Хладилник Crisper и месни чекмеджета

Това е изненадващо, защото добре работещият хладилник е единственото място в кухнята ви (по дяволите, домът ви), което можете разчитайте да поддържате храната си на достатъчно ниска температура - т.е. под 40 градуса - за да не се увеличи потенциално опасното бактерии. Но уви, това не означава, че не може да прибира микроби. Според NSF, по-чистите чекмеджета често се оказват следи от

салмонела, Listeria, бактерии и мухъл, същото важи и за чекмеджето за месо (което също е с висок риск за E. Coli замърсяване). За да почистите тези отделения, извадете чекмеджетата от хладилника и избършете вътрешността с гъба или кърпа, мек почистващ препарат и топла вода. Изплакнете и подсушете с чиста кърпа. Правете това веднъж месечно или всеки път, когато видите разлив вътре.

Свързани:Как да организираме хладилник

Уплътнението на Blender

Думи за живеене от: Просто защото външност чист не означава това е чиста. Доказател А? Основата на вашия пасатор. Често срещана грешка, която правим след гланцирана сесия е почистването само на стомна и игнорирането на уплътнението или тънкото парче гума, което означава да образува водонепроницаемо уплътнение около основата на смесителя. Този малък и на пръв поглед безобиден продукт влезе в челната тройка (!) В списъка на NSF за запълнени с микроби сайтове, особено за Салмонела, Е. Coli, мая и плесен. За да го почистите правилно, най-важният съвет е първо да разглобите бурканчето на смесителя (уплътнение, лопатка, капак и основа), след което поставете всички части в съдомиялната машина. Ако не е безопасно за миене на съдове, старателно измийте ръчно всички тези парчета в гореща, сапунена вода и ги изсушете, преди да съберете отново.

ПОДОБНИ: 8-те най-добри неща в дома ви

Вашият отварящ консерва

Има много смисъл, когато си мислите до колко различни храни се докосва отварачка за консерви (... супа, риба тон, котешка храна, ще продължа ли?), Без да се почиствате добре между тях. Изхвърлете този инструмент в съдомиялната машина след всяка употреба, а ако е само миене на ръце, почистете старателно в гореща сапунена вода и оставете да изсъхне на въздуха.

Гумени шпатули

E. Coli, мая и плесен са обичайни обитатели на това на пръв поглед безобидно кухненско приспособление. Най-често срещаният нарушител е стилът на шпатула, който е изграден от две части. Подобно на блендера, много готвачи забравят да отделят множеството компоненти при почистване, което позволява на потенциално опасни бактерии да живеят и да растат вътре. Следващия път отделете дръжката от главата и пуснете двете половини в миялната машина или ръчното пране и изсушете на въздух. Още по-добре, хвърлете зародиш и сложете шпатула, направена от едно цяло парче силикон. Този от GIR няма кътчета или пукнатини, в които микробите да пребивават ($ 13, amazon.com).

Контейнери за съхранение на храни

Не само самия контейнер, но отново, това е онова тестово малко уплътнение, което има за цел да запази контейнера ви херметичен и херметичен. Говорете за ирония! NSF маркира това парче каучук като място за размножаване на Salmonella, мухъл и мая. Ако контейнерите ви са безопасни за миене на съдове, поставете основата и капака вътре за почистване след всяка употреба, и проверете ръководството, за да видите дали уплътнението е сменяемо (ако е така, го свалете и добавете към съдомиялната машина, също). Ако миете на ръка, почистете контейнера и капака в гореща сапунена вода и обърнете специално внимание на зоната около уплътнението и всички канали, където капакът се прикрепя към контейнера. Изплакнете обилно и оставете да изсъхне на въздух.