5 умни трика за пазаруване на евтина здравословна храна

Освен, че влагате в диетата си някакво разнообразие, по-евтините протеинови източници ви предлагат шанс да бъдете креативни с храненето си. Да, без кости, без кожи пилешки гърди са здравословен вариант - но ако изберете вместо това цяло пиле, и двете са по-евтини и ви дава повече съкращения за работа. Можете да превърнете гърдите в салата, да използвате месото на бедрата за здравословна супа и да хвърлите барабаните на скарата. „Ние практически гледаме всичко, което може да превърне и най-трудната месо в нежна храна“, казва Рамхолд.

И ако искате повече от месо, сушеният фасул и леща са отлични източници на протеини и лесен начин за насипване на супи и други ястия, без да харчите повече. Докато сте в него, направете яйцата част от обикновените си списъци с хранителни стоки. Те са прилично универсални и не само в избора между бъркани и пържени: правят страхотно в допълнение към салати, здравословни закуски и лесни вечери, като омлети, фритати, huevos rancheros или киш.

ПОДОБНИ: 22 здравословни високопротеинови рецепти (този вкус 10 пъти по-добър от шейк или снек бар)

Когато се присъедините към CSA, ще получите гарантирано количество прясно отгледани продукти за сезона и ще подкрепите местните фермери. Как работи? Обикновено членовете ще купуват дял от реколтата на фермата в началото на сезона и след това ще получават седмична кутия от сезонните култури, които отглеждат. „Акциите обикновено ще ви струват от 400 до 700 долара годишно, което не е лошо, когато знаете откъде идва вашата продукция“, обяснява Рамхолд. Препоръчваме CSA, тъй като те са по-устойчив вариант от повечето от това, което ще намерите в местния хранителен магазин, тъй като продукцията е от местни фермери. Те също са чудесен начин да гарантират прясна храна за сезона и са чудесен начин да въведете нови видове плодове и зеленчуци в диетата си. „Нашият CSA ни даде възможност да опитаме неща като колераби, както и ни даде достъп до пресни боровинки и мускадини всяко лято. Освен това получавахме пресни яйца всяка седмица като част от нашия дял и успяхме да опитаме различни зимни тикви, микрозелени растения и най-добрите чери домати, които съм опитвал ”, добавя Рамхолд.

За да спестите от леко скъпата такса за акции, помислете за присъединяване към CSA с приятели или съседи. Вероятно ще ви бъде предоставен тежък продукт, така че е умно да се разделите с други хора, ако не можете да видите как ядете всичко в седмичната кутия (хранителни отпадъци!).

Складовите клубове са чудесен начин да се запасите с консерви, сухи стоки и замразени продукти - а наличието на солиден запас от стабилни стоки вкъщи означава, че винаги ще имате под ръка здравословни възможности. „И ако трябва да купувате здравословни зърна на едро, магазини като Whole Foods и Earth Fare са чудесни възможности“, обяснява Рамхолд. „Макар че и други артикули може да са скъпи, техните насипни кошчета обикновено са сравнимо ценови.“ Amazon Prime Pantry е друго интелигентно място за търсене на стоки в насипно състояние.

Планирането на хранене може да изглежда като още нещо, което да добавите към вашия вече натоварен график, но обещаваме, че прави здравословното хранене (и храненето като цяло) значително по-лесно. Като точка за прескачане, опитайте се да преразгледате начина, по който смятате за приготвяне на храна. Това не означава, че трябва да прекарвате целия си уикенд в готвене на храна и разделяне. По-скоро започнете с формулирането на меню, към което да се обърнете през седмицата - ясен план за действие (включен списък за пазаруване) прави пазаруването на хранителни стоки и готвенето у дома много по-лесно, така че ще започнете да разчитате на бързо хранене и по-малко приемане. След като започнете предварително да организирате графиците си за хранене, можете да скочите в предварително подготвени партиди зърнени храни, зеленчуци и протеини.

ПОДОБНИ: 6 гениални начина можете да използвате моменталното си гърне за приготвяне на храна

Много домашни готвачи може да мислят, че етническите пазари и пътеки са просто чудесно място за намиране на съставки, които другите магазини може да не носят, но това далеч надхвърля това. „Подправките могат да бъдат смешно скъпи за малка сума, но купувайки пакети и бутилки в специализирани магазини за хранителни стоки, ще получите много повече бретон за вашия долар“, казва Рамхолд. „Те също са отлично място за пазаруване на тефтери за килер в по-големи размери, като ориз и боб, и често на склад вкусна продукция на супер достъпни цени, като пресен джалапенос, бок чой, килантро, тайландски босилек и още за начин по-малко."