Какво представляват пробиотиците - и най-добрите пробиотични храни

Kombucha, кимчи, кефир... знаете, че тези храни са ферментирали и вероятно също знаете, че те са добри за червата ви. Но ако някога сте се чудили защо или искате да разберете науката, която стои зад доброто здраве на червата, вие сте дошли на правилното място. Разговаряхме с Рафаел Келман, д-р, лекар по интегративна и функционална медицина в Ню Йорк, за да ни помогне да разберем множеството плюсове на пробиотиците.

Как действат пробиотиците?

Пробиотиците са живи микроорганизми, които, когато се консумират редовно, дават полза за здравето. Бактериите в червата ни могат да бъдат проблематични за нашето здраве, но това не разказва пълната история: бактериите също могат да бъдат полезни. "Микробиомът е най-големият ни съюзник", казва д-р Келман. "Не мога да подчертая достатъчно значението на храненето на диета, която ще подхрани и поддържа позитивен бактериален баланс." В крайна сметка човешкото тяло е заредено с бактерии; във всеки от нас има 10 пъти повече бактерии от човешките клетки и 150 пъти повече бактерии от ДНК.

Според д-р Келман пробиотиците помагат да се възстанови инсулиновата резистентност, да се намали възпалението и да се увеличи мозъчната функция. Пробиотиците също помагат за поддържане на храносмилателното здраве и имунното здраве. Подходящият баланс на пробиотиците в организма помага да се предотвратят пребиваването на не толкова добрите микроорганизми. Те действат като допълнителна бариера и когато редовно консумирате пробиотици, непрекъснато давате на тялото си нова доза микроорганизми, за да поддържате здравето си.

Имам ли нужда от пробиотици?

Всеки има нужда от пробиотици. „Изследванията показват, че всички пътища водят до здравето на нашата микробиома на червата - нашето благосъстояние зависи от това“, казва д-р Келман. Микробите, пребиваващи в червата ни, са тясно свързани с нашето настроение, метаболизъм, имунна функция, храносмилане, хормони, възпаления и дори генна експресия, казва той.

Най-ефективният начин да надхвърлите чревните си бактерии е чрез промяна на това, с което ги храните. „Диетата е ключова. Тя трябва да включва много пресни пребиотични храни и с много пробиотични храни “, казва той. Ферментирали храни като кисело зеле, кисело мляко, кефир, Kombucha, или мисо всички отлични начини да получите повече от тези добри микроби - просто трябва да сте сигурни, че ядете някои от тези храни ежедневно. Пребиотичните растителни храни като лук, чесън, праз, джиджами, слънчеви дросели и аспержи помагат за насърчаване на бактериалния баланс чрез хранене и с пробиотични храни.

ПОДОБНИ: Вашите нужди се нуждаят от пребиотици и пробиотици - но каква е разликата? Този RD го разбива

Получаването на пробиотици под формата на добавки е друга възможност, разбира се. Според д-р Келман, пробиотичната добавка може да помогне за популацията на чревните бактерии, ако не получавате достатъчно от редовната си диета. "Но с толкова много възможности на пазара, съветвам да се консултирате с лекар, който е специализиран в пробиотичните терапии, преди да вземете добавка." Той също така подчертава, че промяната моделите на живот да получат повече сън, да намалят стреса и намирането на моменти на спокойствие през целия ден ще създадат щастлива среда за приятелите ни в микробиомата да се обадят У дома. Стресът е един от основните двигатели на пропускливи черва, бавна чревна подвижност, потиснато храносмилане и проблеми с абсорбцията, водещи до ГЕРБ или киселинен рефлукс, казва той.

Колко трябва да получаваме за добро здраве на червата?

„Когато погледнете хранителните източници на пробиотици, много от тях съдържат средно някъде между 1 милиарди и 10 милиарда микроорганизми на порция “, казва Маги Лутер, ND, медицински директор в Грижи за. Това означава, че ако искате да вземете добавка и търсите ежедневна поддръжка с пробиотици, получаването на нещо в обхвата от 1 милиард до 10 милиарда ще се оправи. Също така е важно да се получат редица щамове, които включват както вида Lactobacillus, така и Bifidobacterium. Първият работи повече на тънките черва на червата ви, а вторият работи повече в дебелото черво раздел, така че получаването на добавка с двете форми на пробиотици ще ви осигури по-всеобхватна подкрепа, Лутер казва.

От друга страна, ако искате да използвате пробиотици за пътуване или по време, когато чувствате, че може да искате да увеличите количеството на пробиотиците преминавайки през вашата система (т.е. времена на храносмилателни оплаквания или имунни предизвикателства), Лутер препоръчва да използвате нещо с 25 милиарда до 50 милиард. „Въпреки това наистина няма нужда да използвате редовно тези по-високи дози, особено ако сте здрав индивид“, добавя Лутер.

ПОДОБНИ: Получавате ли достатъчно витамин D? Ето какво трябва да знаете