7 "нездравословни" храни, които всъщност са чудесни за вас

click fraud protection

Старото мислене в научната общност за храненето беше, че яйцата са с високо съдържание на мазнини и холестерол, което може да повлияе негативно на здравето на сърцето ви. Вече знаем по-добре. "Яйцата съдържат мазнини, да, но не на притеснително ниво - и някои от тях са добри мазнини", обяснява Александра Люис, RD, LDN, диетолог в Базе. „И макар яйцата да съдържат холестерол, сега разбираме, че холестеролът в храната не е пряко свързан с холестерола нива в кръвта ви. " Може би най-важното е, че яйцата (особено жълтъците) са пълни с много протеини и витамини и минерали. Затова пропуснете омлета от яйчен белтък и продължете за истинската сделка. Вашите вкусови рецептори също ще ви благодарят.

ПОДОБНИ: 9 Неточности за отваряне на очите, които вероятно вярвате в яденето на яйца

Когато мислим за замразени храни, умовете ни обикновено отиват право на замразена пица, сладолед или телевизионни вечери на баба ви. Добрата новина е, че индустрията за замразени храни е дошла дълго начин, особено в отдела за производство.

Плодове и зеленчуци са замразени от светкавица, когато са достигнали максимална зрялост и когато съдържанието им на хранителни вещества е най-високо. Това означава, че ще получите най-много за вашия долар, що се отнася до витамини и минерали. „Обичам да използвам замразени зеленчуци на пара в торбичката като гарнитура, замразени плодове на моята овесена каша и понякога замразеното ядене за моя обяд“, казва Люис. Само няколко от страхотните марки на пазара включват Luvo, Evol, Amy's, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road и Love the Wild.

Според Дженифър Пацковски, MS, RDN / LDN, корпоративен диетолог на Publix, най-голямото нещо, на което трябва да внимавате когато става въпрос за замразени зеленчуци, са храни с високо съдържание на натрий, особено тези, опаковани със специални сосове и други добавките. „Ако търсите малко ритник и вкус, най-добрият ви залог е да издърпате от онези, които са леко подправени с билки и подправки“, казва тя.

Докато консумирате твърде много, определено може да има някои негативни странични ефекти - ускорен пулс, изпотяване, диария, запек - кафето в умерено състояние в действителност е доказано, че е полезно за нашето здраве случаи. Според Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, кафето съдържа няколко основни B-витамини и е свързано с по-малък риск от диабет тип 2. Важно е обаче да се отбележи, че докато кафето не е непременно лошо за вас, това, което влагате в него - захарни сиропи, MCT масло и масло - може да има сериозни пагубни ефекти.

Хлябът, нишестените зеленчуци, овесът и т. Н. Често се поддават на лошо рапче, защото е с високо съдържание на въглехидрати. "Въпреки това, вашите органи - особено мозъкът, бъбреците и мускулите - се нуждаят от въглехидрати, за да функционират правилно", обяснява Дюснап. Освен факта, че тялото ви изгаря енергия от въглехидратите по-ефективно от всеки друг макронутриент, тези храни съдържат и нещо от изключително значение: фибри. Фибрите помагат за регулиране на храносмилането и ви осигуряват усещане за пълнота, което може да не получите от диета с високо съдържание на протеини с високо съдържание на мазнини.

ПОДОБНИ: Това е най-здравословният вид хляб, според регистриран диетолог

Глутенът получава прословуто лош рап. Често се натрупва и с въглехидрати като бял хляб и макаронени изделия, но глутенът наистина е протеин, съдържащ се в пшеница, ечемик и ръж, които придава на тестото своята структура и разтягане. Използването на пълнозърнести версии на продукти, които съдържат тези зърна, е невероятно здравословно решение - и тези продукти обикновено са много по-малко преработени от техните безглутенови колеги. „Само тези, които имат болест на Celiac, алергия към пшеница или непоносимост към глутен, изпитват негативно влияние върху здравето от консумацията на глутен“, казва Рейчъл Кейн, MS, RD, LDN. "И това обхваща по-малко от 1 процент от населението." Затова продължете напред и попълнете богати на фибри пълнозърнести макаронени изделия и хляб.

ПОДОБНИ: Глутенът е сериозно неразбран - Ето защо

Макар че не всички млечни продукти са създадени равни - помислете гръцко кисело мляко vs. сладолед - млечни като цяло са доста здравословни. Млечните продукти обикновено съдържат много хранителни вещества, като витамин D, магнезий и калий. Той също може да бъде важен източник на протеини в много диети. „Дори хората, които имат непоносимост към лактоза, могат да се радват и да търпят здравословно състояние някои видове млечни продукти, особено ферментирали или отлежали продукти като кефир, отлежало сирене или кисело мляко ”, казва Кайн. (Имайте предвид обаче, че непоносимостта към лактоза и млечните алергии са две много различни неща. Това не се отнася за страдащите от млечна алергия.) Млечните продукти и здравето са широко проучени и умерено млечните могат да помогнат при загуба на тегло, натрупване на мускулна маса, профилактика на сърдечно-съдови заболявания и кост здраве.

Подобно на замразените плодове и зеленчуци, консервираните плодове и зеленчуци също се берат и прибират в най-строгата си форма и след това незабавно се изпращат в преработвателното предприятие, за да бъдат консервирани. Според Пацковски консервираните храни могат да бъдат удобна добавка към вашата диета и могат да останат вариант „по-добър за вас“, стига да избягвате тези, опаковани с високи нива на натрий и в сиропи.

ПОДОБНИ: 6 неща, които ядете всеки ден, които вероятно изтичат

instagram viewer