Рецепта за тесто за бързо пица с тенджери

Етап 1

В малка мерителна чаша комбинирайте ¾ чаша топла вода (между 105 ° и 115 ° F), 1 пакет разтворима мая и 1½ чаени лъжички захар или мед, за да активирате дрождите си. След като започне да балонче и пяна след няколко минути, той е готов. (Ако не балонче, маята може да е мъртва и вместо това ще трябва да започнете с нов пакет.)

Стъпка 2

След като дрождите ви цъфтят, комбинирайте я с брашното, солта и зехтина в хранителен комбайн или стойка миксер (с помощта на куката за тесто) или се разбърква в голяма купа, докато стане сплотена и не се отдръпне от стени.

Стъпка 3

Съберете тестото си, след това омесете и го оформете на топка. Напръскайте си Незабавен пот купа със спрей за готвене и поставете тестото си в центъра. За да ускорите процеса на проверка на тестото, поставете незабавното си гърне на настройката „нормално кисело мляко“ и вентилационният клапан е „запечатан“ и доказан за 30 минути.

Стъпка 4

Сега, когато тестото ви е имало шанс да се докаже напълно, то е готово да оформи и завърши преди да влезе във фурната. Извадете тестото от незабавния съд и използвайте ролка или форма на ръка в желания от вас размер на кора.

Стъпка 5

Веднъж оформена, използвайте вилица, за да пробиете тестото няколко пъти, за да осигурите вентилация. След това намажете със сос и завършете с любимите си гарнитури като пеперони, ананас, гъби или моцарела. Ако искате да станете още по-амбициозни, направете свой собствен домашен сос за пица в моменталното гърне или от нулата.

Стъпка 6

Изпечете пицата си в предварително загрята фурна на 425 ° F в продължение на 15 минути на камък за пица, тиган или дори гърба на лист бисквитки до златисто кафяво.