Най-добрият и лесен начин за опаковане на здравословен обяд

Сезонът на връщане към училище е безспорно хаотичен. Има пазаруване на училищното снабдяване, нови (по-топли) изисквания за гардероб, допълнителни разговори за ранно събуждане и списък с нови дейности, за които да се тревожите. Да не забравяме за предварителното хранене! Но опаковането на обеди за малки - и за вас - не е необходимо да добавяте към сезонното си ниво на стрес. Според Мери Елън Фиппс, MPH, RDN, LDN, основател на Хранене с мляко и мед (и горда мама на две момиченца), избирането и приготвянето на здравословни храни за опаковане всъщност е доста лесно. Ето нейните експертни съвети, за да се уверите, че всички са добре хранени в най-неистовия сезон от всички, есен.

Нека нещата са прости.

Хранително, т.е. „Независимо дали това е обяд за мен или моите деца, аз винаги давам приоритет на фибри, протеини и добри мазнини. Тези три неща са това, което помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни, нивата на енергия и пълните кореми. ”Когато хапете повече, отколкото можете да дъвчете (буквално), вие се настройвате за постоянен ден на пица. Няма нужда!

Подгответе се предварително.

През седмицата се опитайте да направите собствените си обеди възможно най-лесни, за да спазвате натоварените графици на децата си. Phipps препоръчва да приготвите колкото се може повече плодове и зеленчуци през уикенда, като измиете и накълцате нещата за следващата седмица. „Ще нарежа краставици и чушки, и ще измия моркови и боровинки. Всеки ден опаковам кутия за обяд за себе си с плодовете и зеленчуците, които приготвих заедно с малко сирене, твърдо сварени яйца, орехи и горчица. “

ПОДОБНИ: 6 гениални начина можете да използвате моменталното си гърне за приготвяне на храна

Хранете се и вие.

„Като заета майка е лесно да забравите за собствения си обяд, докато се фокусирате върху децата. Обичам да приготвям собствените си обеди по едно и също време, аз подготвям обяда на децата си, така че да се уверим, че всички са добре хранени “, казва Пипс. Когато пакетирате обеди, опитайте се да имате по един плод, едно веге, едно пълнозърнесто и един до два източника на протеини при всяко хранене. Всичко това е чудесно за да останете пълноценни и удовлетворени, но допълнителното предимство на витамините и минералите от плодовете и зеленчуците също е важно.

Когато се съмнявате, направете сандвичи с пуйка.

Сериозно, просто като това. Когато се прави по правилния начин, те могат да предложат пълнозърнести храни, протеини и много вкус. „Винаги избирам обедни меса без нитрати, когато ги ядем. И за да спестя време, подготвям всички компоненти предварително и ги подготвям за сглобяване сутринта. Децата ми обичат малко майо или горчица с пуйка, сирене и краставици. Аз също обичам да правя пилешка салата, която да използвам на следващия ден като дип за крекери и зеленчуци. Два обеда за седмицата - готово! ”

ПОДОБНИ: Какво трябва да знаят родителите за изпращане на деца с хранителни алергии в училище, според експерт

Останете хидратирани.

е толкова важно да се хидратира през деня- по-специално за малки и заети родители. „Ако ви е скучно с обикновена вода, опитайте да направите партида неподсладен леден чай да пием през седмицата “, предлага Фиппс.