18 лесни коледни рецепти
Готвенето на коледен празник не трябва да включва много време или стрес. Тези готови за почивка основни ястия изглеждат впечатляващи, но всъщност са много прости за приготвяне. Има нещо, което да отговаря на всеки размер и вид тържество, независимо дали търсите нещо небрежно или по-високо, или ястие, с което да нахраните голяма тълпа или по-малко семейно събиране. Опитайте сочното печено говеждо месо, с коричка от натрошени люти чушки и пикантен сос от хрян, който сервира осем и отнема само 10 минути ръце. Агнешко и чесън, изтъркано агнешко, се пече до средно рядко съвършенство само за 30 минути. Или сервирайте нещо неочаквано, като печена тилапия с един тиган с картофи и лимон (ако само един тиган се изцапа, има само един тиган за почистване след хранене). И кой казва, че пуйката е само за Деня на благодарността? Отново изкарайте тази птица, но й придайте цитрусов зимен спин със зинг лимонено-билкова смес, пълнена под кожата. Не се притеснявайте, имаме и опции за вегетарианци: кремообразна, сезонна лазаня, която съдържа сладки тиквички и къдраво зеле, и сирена панирана панирана касерола, която също е без глутен. Разгледайте нашите рецепти за вечеря и със сигурност ще намерите по нещо за всеки.
Глазирана шунка с кости ще бъде звездата на всяка коледна трапеза, но тази е изключително специална. Необичайната глазура съчетава кайсиевите консерви с натрошени семена от копър, кориандър и черни пиперки, създавайки сладък, подправен вкус, който балансира соленото месо. Всичко, което трябва да направите, е да намажете глазурата върху шунката няколко пъти, докато се пече, което отнема около 20 минути (не забравяйте да си купите предварително приготвена шунка!). Когато е напълно загрята, просто режете и сервирайте с повече от сместа за глазура отстрани за допълнително усилване на вкуса.
Вземете рецептата:Глазирана шунка с кориандър и копър
Всичко на вкус е по-добре обвито в бекон, нали? Особено когато е цялото свинско сладко (прасе на прасе - колко е подходящо). Ще разнесете смес от сушени череши, пресен магданоз и горчица върху свинското месо, преди да поставите ивици бекон върху цялото нещо. Докато беконът се готви, той отделя мазнините си, които хидратират черешите и поддържат свинското сочно и влажно. За последно докосване ще нанесете глазура с оцет от берил върху бекона, който ще натроши във фурната. Всяка филия е ястие само по себе си - хрупкава, сладка коричка от бекон, последвана от слой остър плод и накрая нежното, сочно свинско.
Вземете рецептата:Свинско свинско сладко с череши
Смесете традиционната си коледна вечеря с това леко ястие, което е толкова лесно, колкото и вкусно: сотираният спанак и люспи бас се правят само за 30 минути. Ароматизираният винегрет е тайната на това ястие; леко ще изпържите нарязаните шалот, след което ще ги комбинирате с каперси и червен винен оцет. Намажете винегрета върху рибата, преди да сервирате за зиг, пикантен удар. Спеченият спанак е прост и удовлетворяващ съпровод на рибата, но не се колебайте да закръгляте ястието с допълнителни страни, ако искате да се отдадете на празниците. Ако не можете да намерите морско окун или не сте фен, палтото прави чудесно заместване.
Вземете рецептата:Раиран бас с шалот винегрет
Готвенето на цялото печено може да звучи плашещо, но тази рецепта е напълно без стрес и глупава. Това е просто и празнично ястие с един тиган, за което не е необходимо почти време за приготвяне; цялата работа се случва във фурната. Всъщност няма дори никакво отрязване. Просто подправете говеждото месо, след което отгоре намажете със смес от домати, цели скилидки чесън, прясна мащерка и зехтин. Печете за около час за средно редки, след което оставете месото да почине преди нарязване и сервиране с разтопените нежни домати и чесън. Той е елегантен и впечатляващ и никой на коледната ви маса няма да знае колко лесно е било.
Вземете рецептата:Печено говеждо месо с бавно допечени домати и чесън
Кърито на прах добавя малко ритници към печени агнешки котлети, докато морковите и ароматът на лимонов сок и копър са перфектна страна.
Вземете рецептата: Агнешки котлети с нахут и сос от моркови
Класическото печено пиле с лимон и билки с моркови и картофи е основна специална фамилна храна.
Вземете рецептата:Печено пиле и зеленчуци
Канелата и чили на прах придават на тази рецепта за свинско филе своя вкус на Юкатекан; сладки сливи балансират топлината.
Вземете рецептата: Свинско в юкатен стил
Бързото печене - само 30 минути - дава сочно агнешко агнешко месо, докато обикновеният лук от боб и червен лук е готов за по-малко от 10 минути.
Вземете рецептата: Печена арагонова агнешка с масло боб
Турция (отново!), Да, но не типичната ти птица. Открито е за декември със смес от цитрусови билки, пълнена под кожата му.
Вземете рецептата:Печена Турция с чесън, градински чай и лимон
Силна рибна яхния би се вписала чудесно в традиционен празник на седемте риби на Бъдни вечер.
Вземете рецептата:Пушена рибена чаша
Кафявата захар и балсамовият оцет правят глазурата за тази филе, която е достатъчно лесна за всекидневно хранене, но достатъчно единична за парти.
Вземете рецептата: Свинско с балсамово глазирано с леща
Каламата маслини и бебешки картофи са вкусни допълнения към печена тилапия, подправена с червен пипер и лимон.
Вземете рецептата:Печена тилапия, картофи и лимони
Задоволете вегетарианците на коледната вечеря със сезонен прием на лазаня. Използвайте сладка тиква и къдраво зеле (това означава, че е здравословно, нали?) Като градивни елементи в това кремообразно, сирене ястие, направено с настърган Gruyère, което добавя богата хранителност. Ще трябва да разбиете бърз сос бешамел (не се притеснявайте, лесно е), който замества класическия червен сос в тази рецепта. Лазаня без готвене, нарязани на предварително подготвено време, а тиквичките и къдравото зеле се готвят до нежно съвършенство в гювеча. За да получите този златистокафяв, карамелизиран връх, разпечете лазанята за няколко минути в края на времето за готвене.
Вземете рецептата: Скуош Бутернът и Кале Лазаня
Не става по-лесно от това 30-минутно основно ястие, което храни десетина гладни гости. Има много малко подготовка; просто подправете филето от сьомга със смлян кориандър и натрошени семена от копър, след това печете до непрозрачно, около 20 минути. Докато рибата се готви, ще направите сос, който не готви. Комбинирайте хрян и настъргана краставица (не забравяйте да изцедите колкото е възможно повече течност, за да не разреждате соса си) с крема от брашно. Овкусете със сол и черен пипер и е готово да тръгне. Когато рибата е готова, отгоре я намажете с малко сос и щедро поръсете нарязан естрагон. Прекарайте повече от соса отстрани и ще имате впечатляваща празнична храна с много малко усилия.
Вземете рецептата: Печена сьомга с кремообразен сос от хрян
Ако търсите достойно за почивка основно, което е както без месо, така и без глутен, този патладжан ролатини отговаря на сметката. Той обединява всички познати вкусове на патладжан пармезан, но без каша на пържене. Няма замесени тестени изделия; вместо това ще използвате филийки варен патладжан, за да държите пълнеж, приготвен от рикота, моцарела и риган. Слой патладжанът се разточва на тавичка с любимата ви маринара и отгоре го допълвате с още моцарела и пармезан. Печете до бълбукане и гугъл, след това разкрийте своя шедьовър на гостите си на вечеря. Толкова е сирен, сърдечен и успокояващ, дори месоядещите на вашата маса ще ревнуват.
Вземете рецептата: Патладжан Пармезан Ролатини