Как да почистите най-раздразнените кухненски меси

Почистване: Това е най-лошата част от готвенето, но някой трябва да го направи. В този епизод от седмицата на „Нещата, които готвят знаят“, домакините и Real Simple редакторите Сара Хъмфрис и Сара Карнасиевич споделят бързи и ефективни методи за почистване на най-отвратителните, лепкави, отнемащи време бъркотии.

1. Чугунен тиган: Не искате да сваляте вградената подправка на тигана (наречена патина), когато почиствате, така че избягвайте да използвате нещо твърде абразивно. По-голямата част от почистването може да се извърши с топла вода, мека гъба и кърпа. Използвайте малко готварско масло, когато изтриете тигана, след това го поставете на слаб пламък, за да изсъхне - ще ръждясва, ако го поставите в шкафа за съдове, докато е мокър.

2. Брашно на плота: Намажете сухото брашно с метла (или го разбъркайте с ръка) и след това използвайте хладна и влажна кърпа, за да почистите каквото е останало. Избягвайте да атакувате всякакви купчини брашно с вода - брашното ще стане смолисто и ще се залепи за плота.

3. Кленов сироп се разлива: Wхай сиропът все още е течен, изсипете малко брашно (или сол) върху разлива. Брашното ще превърне сиропа в паста (за разлика от разпределителната локва), която след това можете да загребите с шпатула или нож с масло.

4. Оцветени пластмасови контейнери: Ако е слънчев ден, отворете контейнерите и ги поставете навън - слънцето ще избели някои от петната. Останалите остатъци ще излязат с лимонов сок или сода за хляб, която прорязва по-упорити петна (като петна от доматен сок).

5. Млечна измет: Ако млякото е заврило върху плота за готвене, почистете го с топла кърпа, докато е все още влажна. Ако почиствате мърша от саксия, напълнете съда с топла вода и добавете малко сода за хляб. Доведете го на къс, докато млякото се разхлаби.

6. Пръскачки с печка: Комбинирайте сода и вода, за да направите паста, и разпределете пастата върху остатъците. Оставете го да седи няколко минути и след това го избършете с влажна кърпа.

7. Варено яйце: Независимо дали е в тигана или в чинията ви, ще искате да накиснете яйцето в топла вода, за да го разхлабите. Ако е в тиган, добавете малко вода към тигана и го сложете обратно на печката за минута. Загряването на тигана ще разхлаби яйцето.

8. Настъргано сирене: За да предотвратите залепването на мекото сирене върху всяко кътче и ренде, нанесете спрей за готвене върху рендето, преди да започнете.

9. Намазване на стени: Потърсете универсален препарат за почистване със спрей, на който пише „обезмаслител“. Спреят ще работи най-добре върху гланцова или полу-гланцова боя (матовото покритие е малко по-сложно за почистване).

10. Листове за печене: Най-добрият трик за почистване на изпечена бисквитка е да поставите листа за печене в мивката със сушилня. Напълнете мивката с топла вода и оставете листа за печене да се накисне за една нощ. На следващата сутрин го избършете с гъба.
За повече съвети слушайте пълния епизод по-долу. Не забравяйте абонирайте се и прегледайте в iTunes!