Няма повече букети: Този ден на Свети Валентин, яжте розите си
Вместо да подарите на близките си празник за очите, дайте им подходящ празник. Готвачите от Близкия Изток и Европа придават фино сладък и предизвикващ аромат на рози към сладкиши, пудинги, яхнии и сиропи от хилядолетия - всичко това до опияняващ ефект. Сега, като добавите два нови инструмента към килера си - розова вода и розов чай - можете и вие. И двете съставки се намират лесно на линия или в международния пътека на повечето хранителни магазини. (Розовата вода е само дестилирана есенция от вода и розови листенца; ако имате достатъчно късмет да бъдете надарени органични рози, дори бихте могли да опитате като си го направите сами.) Имате нужда от вдъхновение? Имаме пет прости рецепти, които са идеално сладко (и вкусно) място за начало.
Сладка, тръпчива и блестящо лилава, тази ледена почерпка е вкусна, сервирана обикновена или с лъжица неподсладена бита сметана. Оскъдна чаена лъжичка розова вода придава на сместа нежна флорална нотка и подчертава сложния ягодов аромат на нар. Бонус: Това е страхотен замразен десерт, за който не е необходим производител на сладолед - само малка тава и вилица.
Вземете рецептата:Нар Розова Гранита
Укрепването на масленото тесто със силен, набразден чай от роза придава на тази сладка торта отличителен цвят и възхитителен, фин парфюм. Оглавете го с лесна сладкарска захарна глазура и я нарежете на мазнини, ронливи квадратчета, за да създадете перфектния спътник за следобеден чай или кафе след вечеря.
Вземете рецептата:Чай торта с маслена роза
Този газиран ароматен обрат на коктейл от шампанско чифтосва розов грейпфрутов сок с плиска розова флорална вода, захар и пенливо вино. Предупреждение: Бъдете умерени, когато добавяте розова вода или друго, вместо напитка с нежен флорален ръб, ще се навиете с такава, която има вкус на парфюм.
Вземете рецептата:Искрящ розов коктейл
Въздушни и хрупкаво-хрупкави, тези невъзможни за устойчивост розетки получават орехово предимство от добавянето на смлени бадеми и нежен аромат от шепот розова вода. Използването на затваряща се пластмасова торбичка, за да ги изкарате, в стил сладкарски готвач, прави лесно да получите формата точно. За допълнителен хит на сладост, гарнирайте ги с шлака пудра захар преди сервиране.
Вземете рецептата:Рози и бадеми безе
Похвалете паната кота. Прост, красив и толкова много вкусен, този кремообразен десерт без печене е едновременно кинч, който да се събирате и е изключително елегантен. Добавянето на няколко капки розова вода придава ваниловия крем на сложност и богатство, докато нежните, подправени с кардамон, кайсии с мед, са сладко, вдъхновено от Изтока.
Вземете рецептата:Rose Panna Cotta с медени кайсии