Рецепта за мигновени подправки с къси ребра

Подправете къси ребра с 2 чаени лъжички сол. Изберете настройка за задушаване на програмируема мултикукър под налягане (например Instant Pot). Изберете настройка за висока температура; оставете да се загрее за 2 до 3 минути. Добавете олио. Добавете половината къси ребра; гответе, като обърнете веднъж, докато покафенее от двете страни, около 4 минути на страна. Прехвърлете в голяма чиния. Повторете с останалите къси ребра. Резервирайте 1 супена лъжица капки в готварска печка; изхвърлете останалите капки.

Добавете лука към капки в готварска печка; гответе, докато омекне, около 5 минути. Разбъркайте моркови, целина, чили, захар, бахар, къси ребра и останалата 1 чаена лъжичка сол. Добавете акции. Натиснете Отказ, заключете капака и завъртете дръжката за освобождаване на пара в уплътняващо положение. Гответе под налягане на висока температура за 45 минути. Внимателно завъртете дръжката за освобождаване на пара във вентилационно положение; оставете парата да излезе напълно.

Прехвърлете късите ребра в чиния. Оставете сместа в готварска печка да престои няколко минути, за да може мазнината да втаса отгоре. Използвайте голяма лъжица или черпак, изхвърлете мазнините. Разбъркайте боба. Сервирайте къси ребра със смес от боб. Отгоре поръсете с листа от целина.