Рецепта за маслени разтегателни ролки
62 Забавни есенни дейности с приятели, деца или самостоятелно
22 здравословни рецепти с високо съдържание на протеини (които имат 10 пъти по-добър вкус от шейк или закуска)
Ето как да разберете правилната температура за вашия хладилник (защото вашият вероятно е зададен неправилно)
Как да поискате от шефа си по-постоянна или гъвкава ситуация от работа от дома (дори след края на пандемията)
Разбъркайте заедно водата и маята в купа на миксер, който е снабден с приставка за кука за тесто, или в голяма купа. Оставете да престои на стайна температура, докато дрождите се разпенят, 5 до 10 минути.
Нарежете ¼ чаша масло на 6 парчета. Добавете брашно, разтворими картофи, захар, яйце, кошерна сол, лук на прах, чесън на прах и парченца масло към сместа с мая. Разбивайте на средно ниско до гладко и еластично, 6 до 8 минути. Като алтернатива, разбъркайте на ръка със здрава лъжица, докато се образува грубо тесто. Прехвърлете върху леко набрашнена работна повърхност; месете до гладка и еластична, 6 до 8 минути.
Оформете тестото на гладка топка. Поставете в голяма купа, леко намазана със спрей за готвене, обръщайки се за покритие от всички страни. Покрийте плътно с пластмасова обвивка или капак на купа. Оставете да престои на топло място (75 ° F до 80 ° F), докато тестото удвои размера си, от 1 до 1½ часа.
Намажете леко тиган Bundt с 10 чаши със спрей за готвене. Разтопете останалата ¼ чаша масло. Разделете тестото на 16 равни парчета; оформете на топки, като леко набрашните ръцете, ако е необходимо. Поставете 8 топки в основата на тавата. Поръсете с 1 супена лъжица разтопено масло и поръсете с ¼ чаша нарязан магданоз. Отгоре оставете 8 топки и още 1 супена лъжица разтопено масло и магданоз.
За сервиране веднага: Покрийте плътно тигана с пластмасова обвивка или капак на купа; оставете да престои на топло място (75 ° F до 80 ° F), докато ролките се удвоят, от 45 минути до 1 час. Загрейте фурната до 350 ° F през последните 30 минути на втасване. Открийте и печете до златисто кафяво, 25 до 30 минути. Незабавно разлейте и обърнете върху решетка. Разтопете останалите 2 супени лъжици масло, ако е необходимо, и разбъркайте останалата 1 супена лъжица магданоз. Четкайте върху рула и поръсете с люспеста морска сол. Сервирайте топли.