Рецепта за салата от брюкселско зеле

Това е видът на салатата, която да запомните, тъй като гарантирано ще направи развлечението лесно. Той е зашеметяващ за домакинство през есента или зимата и е идеален за масата за Деня на благодарността или коледната вечеря. Тънко нарязаното брюкселско зеле се смесва с цветни ивици горчив радик, пекани и сушени боровинки допринасят за яденето и сладостта, а тръпчивият дресинг от ябълков оцет го връща у дома. Леките стърготини от отлежал проволоне предлагат остри, солени нотки навсякъде, но Parmiggiano-Reggiano или дори изключително остър чедър също ще работят перфектно. За пера от сирене с пера на сирене използвайте белачка за зеленчуци и бръснете ленти сирене направо от клин. Подгответе зеленчуците два дни предварително, просто не забравяйте да задържите сиренето и дресинга до непосредствено преди сервиране.

Охладете сместа от брюкселско зеле и превръзка в херметически затворени контейнери, отделно, до 2 дни. За сервиране оставете сместа от брюкселско зеле и дресинга да престоят на стайна температура за 30 минути. Разбийте дресинга, за да го комбинирате отново. Следвайте останалите инструкции по -горе.