Защо обичаме или мразим Candy Corn, обяснено

Candy corn е странно противоречив бонбон. Трицветното сезонно лакомство изглежда достатъчно безобидно, но това не пречи на хората да мръщят носове от нещата - дори когато е домашно приготвени или прибрани бисквитки, кексчета, или торта.

Макар че не е като кориандъра, билката, каквато са някои хора генетично предразположени за да мислиш, че има вкус на сапун, някои хора наистина мразят бонбони царевица. Оказва се, че може да има научна причина за това.

Райт обясни, че хората имат силна емоционална реакция към храната, особено тези, свързани с детството, като например бонбони за Хелоуин. Тя каза днес че начинът, по който обработваме миризмата и съхраняваме спомени и имаме емоции, се случват в една и съща част на мозъка. „В тази примитивна част на мозъка често има силна връзка между събитие, особено когато е храна, особено детство“, каза Райт днес. Това би могло да обясни защо бонбонената царевица може да предизвика силна емоционална реакция у хората, независимо дали обичат нещата или ги мразят.

Втората причина е повече за вкуса. Candy corn е изключително сладък, без друг вкус, който да намали тази сладка хапка с ванилия, маршмелоу. Райт отбеляза, че много други сладки лакомства имат нотка на киселина, за да компенсират сладостта. "[Т]киселината ви кара да отделяте слюнка и я прави по-вкусна," — каза Райт, добавяйки, че „сладкият вкус също затруднява изяждането на повече от няколко парчета наведнъж“.

Така че просто ще трябва да приемем, че някои хора никога няма да харесат бонбони. Сега, Коледна царевица, това е нещо съвсем друго.