3 рецепти за пикантно-сладко печено сирене, които да опитате за следващото си събиране

Няма нищо, което обичам повече от лепкаво, топло сирене и хляб - това е на практика група храни в моята къща. Споделям три от моите рецепти за печено сирене, използвайки камамбер, бри и козе сирене. Добавете плодове, ядки и малко хрупкав хляб за перфектната пикантна и сладка комбинация.

Не търсете повече от най-новата хранителна тенденция за сезона: печено сирене Камамбер с балсамови ягоди. Това е едно от онези невероятни мезета, които са идеални за забавление и имат също толкова добър вкус, колкото изглеждат.

Камамбер, подобно на бри, е меко сирене с понякога набръчкана кора и има гладък, земен, маслен вкус. Чудесно се съчетава с плодове, пекани и лешници. Тази комбинация от предястия е топла, успокояваща, пикантна, сладка, а балсамовите ягоди избухват с ярък ярък вкус. Сервирайте с хрупкав хляб или бисквити и не забравяйте да направите снимка за Instagram, преди да сервирате!

• 1 колело за сирене камамбер
• 1/2 пинта ягоди, наполовина или на четвъртинки (около 1 чаша)
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
• 1 стрък мащерка
• 1 стрък розмарин
• 1/4 чаена лъжичка люспеста морска сол

Загрейте фурната до 325 F. Смесете ягодите с балсамов оцет, сироп, захар, сол и люспи от червен пипер. Оставете да престои поне 15 минути, за да се съберат вкусовете. Междувременно отстранете горната кора на колелото за сирене и поставете сиренето върху покрит с пергамент лист за печене. Печете на 325 F за 7 до 8 минути. Извадете сиренето от фурната и отгоре намажете със смес от ягоди. Печете още 7 минути или докато се загреят и загреят. Гарнирайте с мащерка, розмарин, люспеста морска сол и сервирайте с топъл хрупкав хляб. Наслади се!

За това ястие изпеченото бри се гарнира с кисело-сладък компот от червени боровинки и пекани.

• 1 (9½ унция) кръг бри
• 1 чаша пресни боровинки
• ¼ чаша мед
• 1 супена лъжица осолено масло
• 1 чаена лъжичка пресен лимонов сок
• 1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка, плюс клонки за гарнитура
• ¼ чаена лъжичка кошер сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаша нарязани препечени пекани
• Крекери или кростини (по избор)

Загрейте фурната до 350 F. Поставете Бри на a пергаментова хартия- облицован тава за печене. Печете в предварително загрята фурна, докато омекнат, 12 до 15 минути. Охладете 5 минути.

Комбинирайте червени боровинки, мед, масло, лимонов сок, листа от мащерка, сол и черен пипер в тенджера на средно ниво; оставете да къкри. Гответе, като разбърквате от време на време, докато боровинките омекнат и сместа стане сиропирана, около 4 минути. Охладете леко. Сервирайте Бри топло, гарнирано с компот от червени боровинки и пекани. Гарнирайте със стръкчета мащерка и сервирайте с различни бисквити или кростини, ако желаете.

Ако средиземноморските вкусове са вашето сладко, ще ви хареса тази възхитителна рецепта за козе сирене и сушени домати.

• 1 (8 унции) пакет козе сирене
• ¼ чаша сушени домати (опаковани в олио), отцедени и нарязани
• 2 скилидки чесън, нарязани
• 1 супена лъжица пресни листа от мащерка
• 1 супена лъжица зехтин
• Хляб или бисквити, за сервиране

Загрейте фурната до 375 F. Извадете козето сирене от опаковката, поставете го в малка тава за печене и поставете съда върху тава за печене.

Отгоре сложете сушените домати, чесъна и мащерката. Полейте с олиото и печете до омекване, 10 до 12 минути. Сервирайте веднага с хляб или бисквити.