Това са най-модерните подправки за лятото, според Whole Foods

click fraud protection

Забравете стария дебат между сосове за барбекю на оцетна основа и тези, направени с домати, сега всичко е свързано с разновидностите на сосове за барбекю от цял ​​свят. Вместо да се качвате на полет до Токио, дайте Оригиналният японски барбекю сос на Bachanопит. Подправката, която се произвежда в малки партиди, е известна с това, че е солена, сладка и пълна с много умами. Използвайте го за глазиране на пиле, говеждо или морски дарове или го сервирайте заедно с пържено пиле като висок сос за потапяне.

Друг вариант за барбекю, който трябва да бъде на вашия радар, е 365 от Whole Foods Market Shawarma Marinade. Подправката се приготвя с балсамов оцет, чесън, кимион на прах и други и се съчетава перфектно с тънко нарязани меса. в Близкия изток, шаурма е популярно ястие, което се състои от месо, нарязано на тънки филийки, подредено в конусовидна форма и изпечено на бавно въртящ се вертикален шиш.

Да, ние сме в разгара на недостиг на шрирача, но има много други пикантни подправки, от които да избирате, а сосовете и мазанията на основата на чили наистина имат момент. От анчо до арбол и пуя до кайен, тези люти чушки подправят сосове, пасти, масла и дори мед. Добавете смел вкус към любимите си ястия с предложения като

Momofuku Chili Crunch и Сър Кенсингтън Чили Лайм Крема Всичко Сос.

СВЪРЗАНИ: Горещият мед е подправката, без която не можете – ето как да си го направите

Въпреки че кетчупът и горчицата са вкусни точно такива, каквито са, няма нищо лошо в това да дадете на класическото дуо усилване на вкуса благодарение на някои смели съставки. Всъщност новите кетчупи и горчици разширяват границите с добавки от плодове и зеленчуци и специфични за кухнята вкусови профили като къри и шафран. Искате ли да опитате тези повишени подправки? Потърсете Maille x Mike's Hot Honey Special Edition Hot Honey Dijon Mustard или Бруклин Делхи къри кетчуп.

Ферментиралите храни са считан за суперхрана, така че не е изненада, че диповете и сосовете с ферментирали съставки привличат вниманието това лято. Според Whole Foods има изобилие от пикантни ферментирали съставки, които придават вкус на винегрети, люти сосове, мед и майонеза. И с подобрения на вкуса като мисо, кимчи и ферментирал чесън, тези продукти са ключови, ако искате да разширите експоненциално възможностите за вкус на всяко лятно соаре. За да добавите някои ферментирали храни към вашето барбекю, опитайте Lucky Foods Seoul Kimchi Mayo или California Olive Ranch Morkov Miso Vinaigrette.

СВЪРЗАНИ: Надстройте майонезата, като я превърнете в руски дресинг, Basil Aioli и други

Ако попитате някой фен на ранчото, той вероятно ще ви каже, че популярният дресинг е практически перфектна подправка. Въпреки това, както е в случая с кетчупа и горчицата, привидно има някои място за подобрение или поне за експериментиране. Марките засилват играта си в ранчото със смели нови вкусове и дори няколко варианта на растителна основа за всички. Вземете бутилка от Organic Habanero Ranch на Tessemae, или ако не ядеш животински продукти давай Acid League Oatmilk Ranch Prebiotic Vinaigrette вихър.

instagram viewer