7 Противовъзпалителни храни за ядене за дългосрочно здраве и щастие

Възпалението се отнася до естествения процес на тялото ви да отблъсква неща, които могат да бъдат вредни - наранявания, инфекции или токсини - в опит да се излекува. Когато нещо боли клетките ни, ние отделяме химикали, които предизвикват реакция от имунната ни система, която включва антитела, протеини и увеличен приток на кръв към увредената зона. В случай че остро възпаление (като синина или подуване от нараняване), това не остава по-дълго от няколко дни. Хроничното възпаление, от друга страна, е това, което се случва, когато отговорът на организма ни "отблъсква" трае и ни оставя в постоянно състояние на готовност. Не е тайна това хроничното възпаление може да бъде вредно за здравето ни: тя е свързана с много основни заболявания като рак, сърдечни заболявания, диабет, депресия, артрит и болестта на Алцхаймер.

Добрата новина е това можем да използваме храна за борба с хроничното възпаление

. Вместо да се фокусираме върху всички възпалителни храни, които са съвсем очевидни - захар, сода, рафинирани въглехидрати, алкохол, червено, месо и преработени храни - нека да се насладим на вкусните съставки, които можете да заредите намаляване на възпалението.

Зеленчуци

Листни зеленчуци като швейцарски чирд, спанак и къдраво зеле и кръстоцветни зеленчуци като броколи, карфиоли брюкселското зеле има мощни противовъзпалителни ефекти, които намаляват определени нива в организма, които стимулират възпалението. За допълнителен кредит добавете авокадо в сместа (той също има полезни съединения, които предпазват от възпаление). Чушките от чили съдържат определени киселини, които също могат да намалят възпалението, както и сурови или леко варени гъби. Гответе ги във фритата, или опитвате се да хвърлите любимите си зеленчуци на скара.

Горски плодове

Berrieslike Бери, ягодите и боровинките са пълни с антиоксиданти, които могат да намалят възпалението, като същевременно засилват имунитета. Опаковайте ги в суперфунови смузи, разбъркайте в овесена каша или опитайте да направите купа DIY Acaí.

Риба и ядки

Когато става въпрос за борба с възпалението, омега-3 мастните киселини са там, където се намира. сьомга и сардините може да звънят като камбани като супер източници на омега-3, но семената и ядките също са пълни с противовъзпалителни ефекти. Добавете конопените семена, ленените семена, бадемите и орехите към диетата си, за да помогнете за намаляване на възпалението. Можеш добавете ги в купата си за закуска, или поръсете ядки върху салати или печени зеленчуци.

ПОДОБНИ: 7 интелигентни, удовлетворяващи начина за хидратиране с храната това лято

куркума

Куркумата има мощна съставка, наречена куркумин: това е отговорното за бързото нарастване на популярността на куркумата. То има сериозно противовъзпалителни ползи. Излез отвъд златно лате, и добавете тази суперхрана подправка към супи, купи със зърно и дресинги. Професионален съвет: добавете прясно смлян черен пипер, за да увеличите усвояването на куркумата.

джинджифил

Джинджифилът помага за облекчаване на възпалението, като забавя производството на цитокини в организма, протеин, който задейства хроничното възпаление. Джинджифилът също е естествено лекарство за разстроен стомах. Сервирайте го със сотирани зеленчуци, риба или печете на бисквитки.

вода

Не на последно място, водата: хидратира ни и помага за успокояване на възпалението в тялото. За противовъзпалително надграждане направете чай. Зеленият или черен чай има флавоноиди, които имат противовъзпалителни свойства. Пригответе го сами, за да избегнете нежелани захари от пакетираните версии.

СВЪРЗАНИ: Пикантната храна може да ви помогне да живеете по-дълго

Включете тези противовъзпалителни храни в диетата си и се борете с възпалението по една хапка по едно.

• от Бети Голд
• от Ананда Айделщайн