Простият трик на скара без марината (и получаване на вкусни резултати всеки път)
Освен че ще ви научим на нова техника на скара, ще ви кажем и какво да скара, за да постигнете най-добри резултати.
Щраус / Къртис / Гети Имидж
Печене на скара в една седмица? Да, възможно е Поздравете с „обратната марината“, в която първо скарате протеина си, след което изсипете ярък, билков винегрет. Техниката работи особено добре с пържола, която накисва маринатата, докато почива, добавяйки влага и смел вкус към месото.
Основна формула
За всеки 2 килограма протеин комбинирайте зехтин от чаша, кори и сок от 2 лимона, шепа пресни нарязани билки и 4 натрошени скилидки чесън. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Изсипете над протеина на скара (като пържола на фланг или пола, свинско филе, пилешки гърди, скариди или тофу). Оставете протеина да преседи 10 минути преди нарязване или сервиране.
Свързани: Най-добрите рецепти за руба, сос и марината за скара
Вари го
Опитайте да хвърляте зеленчуци на скара в любимите си песто или chimichurri.
Простият трик на скара без марината (и получаване на вкусни резултати всеки път)