Какво е юни юни? Историята на празника и как можете да празнувате тази година

Научете историята зад празника, плюс елементи от менюто, традиции и събития, за да помогнете да отбележите повода.

Тази статия първоначално се появи на Better Homes & Gardens.

Лятото е почти тук и е време за празненства. На 16 юни, празник, празнуван на 19 юни, съвпада с началото на лятото и почита Еманципацията Ден чрез традиционни храни, празници на наследството и най-вече всичко, спомен за афроамериканеца предци.

Като основател на Черна Южна Бел, Прекарвам дните си в куратура и празнуване на афро-американската култура на юг. Празнуването на юни юни е особено важен празник за мен, тъй като се корени в афро-американската култура и има дълбоки връзки с черното южно наследство. Като местен гражданин, обичам да празнувам юни юни с класика Гула Гичи червен ориз и рак от чесън се вари с резенче червена кадифена торта от моя местен ресторант за соул-храна,

Ако искате да научите повече за празника и начините за празнуване, ето какво трябва да знаете преди 19 юни да се разхожда.

Четвърти юни е името, дадено за деня на освобождението от афро-американците в Тексас. На 19 юни 1865 г. в Галвестън чете генералът на Съюза Гордън Грейнджър Обща заповед № 3, която освободи поробените африканци в Америка. Това послание за еманципация се разпространи в щата Тексас и в останалата част на Юга.

В Тексас много освободени и жени закупиха земя, или "основания за еманципация", за събранията на юни. Според Наръчник на Тексас, някои от тях все още се използват от обществеността днес, включително Еманципационен парк в Хюстън, първоначално закупена през 1872 г. и това, което сега е Букър Т. Вашингтонският парк в Мексика и Еманципационният парк в Остин.

Въпреки че юни юни е най-старият известен празник, отбелязващ края на робството в Съединените щати, той не стана официален държавен празник в Тексас до 1980 г., което стана възможно чрез усилията на Тексас щат Реп. Ал Едуардс. Според Национална фондация за спазване на юни, 46 щата и окръг Колумбия приеха законодателство, за да признаят официално юни юни за държавен празник или специален ден на спазване.

От 1866 г. по-рано поробените африканци организират големи празненства и се отнасят този ден подобно на Четвърти юли. По-ранните чествания на юни юни включваха храна, танци, молитвени служби, четения за еманципация, които се превърнаха в днешни паради, конкурси (където „Мис Юнайтед“ е коронясана), фестивали, вечери, но тази година се очаква да има много виртуални събирания поради коронавирус.

Храната е важен основен елемент на всеки традиционен празник на юни. Според изследовател на историята на храните Робин Колдуел, червеният цвят е задължителен, когато става дума за елементи от менюто на юни, като цветът почита предците и тяхното кръвопролитие. Елементите от менюто включват прясна продукция като ягоди и домати, както и известната „червена напитка“, която първоначално е била от хибискус, който еволюира в напитка на основата на червена сода.

Ако търсите да създадете традиционно меню за празнуване на юни, готвач и роден в Ню Орлиънс Симоне Форе, която е домакин на годишна вечеря на юни на своя бутиков хлеб, La Patisserie Chouquette в Сейнт Луис, Мисури, споделя няколко от основните й елементи от менюто:

• Печено пиле от розмарин, пълнено с мръсен ориз и печени червени чушки
• Салата от солена диня с натрошена фета, балсамова глазура и пресен крекиран черен пипер
• Сладкиши от мъфини със сирене и бекон
• Бисквити с сладко от ягодова роза
• Торта от червено кадифе със сладко от крема-сирене масло
• 7-Up торта с лимонена глазура
• Традиционни чайни торти
• Бананов пудинг
• Леден чай от хибискус

Търсите начини за автентична поддръжка на юни юни тази година? Забавен експерт и Вашингтон, D.C., организатор на събития Антъни Родел казва, че когато планирате събитие у дома на ХVІІІ в., трябва „да запазите първостепенната историческа значимост“. Това не само улеснява планирането, но казва, че дава и място за творчество.

Например, той казва, че тъй като червеният цвят и храната са важни за събитието на 16 юни, можете да се ангажирате семейство и малки, като след това им вземат ягоди в градината на местната общност или фермата със собственост на черно използвайте ягодите, за да направите десерт или салата по-късно за вечеря на юни.

За да отпразнува 16 юни, докато практикува социално дистанциране, Родел предлага да направи виртуална обиколка на музей в Афро-Америка, като например Смитсонски Национален музей на историята и културата на Африка или Музеят на студиото в Харлем, със семейството у дома или с приятели, използвайки приложение за уеб конференции като Zoom. Друг начин за празнуване? Прост разговор. „Дискусиите, включващи храни с пръсти, които напомнят на меню от юни на юни - червена напитка, сладки картофени тартани, пържено пилешко месо - е чудесен начин да се случи просто събитие, което да се ангажира“, казва той.

Един уникален аспект към юни юни тази година е добавянето на виртуални събития. Вижте тези празненства, които се провеждат в цялата страна, които можете да подкрепите от дома си или да присъствате лично.

Балтимор Dovecote Cafe е културен център в преобладаващо черния квартал Хълм на язовира, откакто е основан през 2016 г. Най- черен бизнес концентрира своята общност около черно изкуство, музика и събития в общността като любимия им фестивал на юни. Поради COVID-19 кафенето временно беше затворено, затова решиха да направят един аспект на фестивала, техния Art Bazaar, виртуален. На 20 юни те ще представят изкуство от черни художници на страницата им в Instagram за закупуване на зрителите. Те също ще пуснат списък за свобода с участието на различни черни изпълнители, перфектният саундтрак към всяко празненство на 16 юни.

Хюстън, Тексас, има четвъртата по големина популация на черни американци и е държавата, откъдето е възникнал празникът. Градът Национален музей на биволските войници ще се отвори отново за обществеността с грандиозно тържество както на 19, така и на 20 юни. Можете също така практически да обиколите музея, който се ангажира да празнува принос на афро-американците за военните в различни артистични среди, чрез Facebook страница на Националния музей на биволските войници.

Aphrochic, който стартира като блог и оттогава се разшири в интериорен дизайн, мода и други, празнува юни юни от правите Instagram на живо с готвач на знаменитости Александър Смолс. На 19 юни от 19 ч. EST, те ще говорят със Smalls за кулинарното му пътуване и новата му книга, Храна, музика и музи: рецепти от моята афро-американска кухня.