Булионните кубчета са тайната за добавяне на незабавен аромат през този сезон
Този телбод за килера измина дълъг път.
С почивката точно зад ъгъла, ние винаги търсим нови начини да направим нашите мрежи и страни по-ароматни и по-вкусни, без много допълнителна работа. За ваканционни телбодове като печено говеждо месо, пуйка, сос и запас, един от най-лесните начини да създадете още повече земен, пикантен вкус е с кубчета бульони. Винаги, когато правите голяма партида пилешко или говеждо месо, добавете в кубче бульон за бонус вкус. След това използвайте запаса като основа за тенджера за тиган или за навлажняване на галета за плънка от царевичен хляб. За да разберете какво точно представляват кубчетата бульон, с какво са направени и как домашните готвачи могат да увеличат максимално своите използване, се обърнахме към Kunal Kohli, съосновател и COO на BOU, производител на изкуствено-не-ГМО булион кубчета.
Булионните кубчета обикновено се правят от дехидратирани зеленчуци, месни запаси, мазнини, MSG, сол и подправки, казва Коли. В исторически план кубчетата бульон са съдържали нездравословни добавки и изкуствени съставки, както и с високо съдържание на натрий. Новите иновативни продукти като BOU предлагат същия вкус и удобство като традиционните кубчета бульон, но просто се случва да са без глутен, по-ниски в натрий и без добавени аромати и MSG.
ПОДОБНИ: 31 лесни рецепти за бавно готвене, когато желаете комфортна храна
Разбира се, кубчета бульони могат да се използват извън хостинг на празници. „Кубчетата на Bouillon имат силата да накарат децата да ядат зелените си, да заредят отново остатъците и дори да направят най-неудачния готвач да впечатли своите гости. Те са изключително универсални и могат да се използват като ароматизатор в практически всяко пикантно ястие. Те също така елиминират нуждата от много различни съставки и подправки, които обикновено бихте използвали, за да добавите аромат “, казва Коли.
Как да готвя с кубчета Bouillon
Независимо дали правите домашен пилешки запас или използване на закупени от магазина запаси за сос, картофи и други празнични страни, пукането в едно кубче бульон е лесен начин да добавите огромен вкус. Най-често срещаният аромат на бульонови кубчета е пилешко месо, но BOU предлага разнообразие от други аромати, включително говеждо месо, печен чесън и зеленчукови.
В допълнение към усилването на ароматите на склад и сос, бульонните кубчета могат да се използват и в други ежедневни рецепти. „Кубчетата могат да добавят привкус на ястия като паела, супа от мацо топка и пилешко сусамово пилешко месо“, казва Коли. Той също така препоръчва да добавите кубче при варене на зърна, мариноване на пуешко или соте зеленчуци. Тъй като бубиловите кубчета обикновено съдържат добавен натрий, може да се наложи домашните готвачи да намалят количеството на използваната сол в рецепта (но винаги на вкус преди сервиране и коригирайте солта според нуждите по време на готвене обработват!).
ПОДОБНИ: Пилешки запас срещу бульон: Каква е разликата между двете?