Какво да правя с остатъчното вино
Използвайте онези дробове, останали след парти: Опитайте тези рецепти за буен сироп, който можете да сервирате върху вафли, сладолед и др.
Miki Duisterhof
Оставен сироп от червено вино
Време за ръце: 5 минути
Общо време: 2 часа (включва време за охлаждане)
Прави: 1 чаша
1 портокал
1 бутилка червено вино (или 3½ чаши асортирани червени вина)
1 чаша захар
6 скилидки
1 канелена пръчица
- С помощта на белачка за зеленчуци отстранете ивиците от портокалова кора. В голяма тенджера комбинирайте виното, захарта, карамфила, пръчката канела и портокаловата кора.
- Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато винената смес се сгъсти и намали до 1 чаша, 35 до 45 минути. Извадете пръчката канела и портокаловата коричка. Оставете да се охлади за 15 минути, след което се охлажда до охлаждане (сиропът ще се сгъсти, когато изстине).
Сервирайте с: сладолед, кисело мляко, рикота, паунд торта, вафли, палачинки или плодове.
Сироп от бяло вино Leftover
Време за ръце: 5 минути
Общо време: 2 часа (включва време за охлаждане)
Прави: 1 чаша
1 ванилов боб
1 бутилка бяло вино (или 3½ чаши асортирани бели вина)
1 чаша захар
- Разделете ваниловия фасул по дължина и изстържете семената. В голяма тенджера комбинирайте виното, захарта и ваниловите семена и шушулката.
- Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато винената смес леко се сгъсти и намали до 1 чаша, 35 до 45 минути. Извадете шушулката на ванилията. Оставете да се охлади за 15 минути, след което се охлажда до охлаждане (сиропът ще се сгъсти, когато изстине).
Сервирайте с: сладолед, кисело мляко, рикота, паунд торта, вафли, палачинки, манго, ананас или други плодове.