Ръководството на любителите на виното за перфектната бира

Ако обикновено изберете чаша мерло над бутилка ейл, може да се изненадате колко точно ще се насладите на студена вара. Номерът е да знаете какво да търсите. Екипът от LetsGrabA.Beer си партнира с консултанти, майстори на пивоварни и известни готвачи, включително Вито Раканели, който има е бил собственик на ресторант и ценител на виното от 25 години и Джордж Рейш, трето поколение варя-майстор. Заедно те събраха предложения за бира, базирани на предпочитанията за вино - и няколко закуски и ястия, за да се съчетаят с тях.

Ако харесвате Пино Грис ...

Обичате виното да идва с хрупкав, сух вкус, така че потърсете бира, която споделя този свеж, освежаващ вкус. Pilsner lagers предлагат същото освежаващо качество на пино гроздови вина и се предлагат с нотки на флорални аромати, които балансират горчивия хмел. Търсите нещо за хапване с Pilsner? Опитайте полумеки до твърди краве и овче сирене - помислете за Gruyere, Muenster и състарен чедър. Освен това се съчетава добре с бели меса.

Ако харесвате Sangiovese или Shiraz ...

Следва плодово, земно вино, което подчертава череша или тъмен шоколад. За бира се откажете от шоколадовите, тъмни лагери на Dunkel в европейски стил. Тези малцови, богати бири вървят най-добре с говеждо, свинско и домашни птици. Ако предпочитате да отпиете от сирене, силните ароматни кирки, като Стилтън, Чедър и Камамбер, са добър залог.

Ако харесвате френски пино ноар или бургундско ...

Изберете за IPA в американски стил. Предпочитате вино с малко кисел вкус, което е подобно на хапливата, горчива хапка на IPA. IPA се съчетават най-добре с орехови сирена, като Gouda, и свинско месо или шунка.

Ако харесвате американски червен цинфандел ...

Вие сте почитател на леките, плодови аромати, с опушен послевкус. Немски стил Bock лагери идват със силни, малцови вкусове и са богати на вкус, подобно на любимото ви вино. Отпийте бок в немски стил с домашни птици от тъмно месо и постно червено месо. Можете също така да хапвате силни сирена с Bocks, подобно на чедър или камамбер, който бихте сдвоили с шираз или санджовезе.

Ако харесвате Пино Гриджо ...

Потърсете гладък, кремообразен американски пшеничен ейл, който ще изобрази лек, освежаващ вкус, който ще ви напомня за вкуса на круша, ябълка и дори цитрус на любимото ви вино. Американските пшеници се съчетават добре с пилешки и пуешки гърди и меки краве и козе сирена.

Ако харесвате Tawny пристанища ...

Харесвате сладко десертно вино с богати, дървесни вкусове. Когато става въпрос за бира, потърсете портиер или стилен ейл с печен вкус, подобно на меките орехови, които търсите във вината си. Портьорите и ститовете вървят най-добре с десерта - помислете за шоколадова торта, шоколадови трюфели и солен карамелен сладолед. Те са перфектната бира за завършване на хранене.