Съвети за съхранение на вино, бира и други напитки

Повечето отворени напитки, продавани на стайна температура, трябва да се съхраняват в килера или на хладно и тъмно място. Елементите от хладилните кутии трябва да се съхраняват в хладилник у дома, дори ако те са обозначени стабилно на рафтове: Колебащите се температури могат да компрометират вкуса.
Бира, бутилки и консерви
килера: 9 месеца (неотворена)
Хладилник: 1 ден (отворени бутилки)
Шампанско и пенливо вино
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 1 ден (отворен)
Чай с лед, устойчив на бутилки
килера: 2 години (неотворена)
Хладилник: 1 седмица (отворено)
Сок, бутилиран рафт
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 10 дни (отворено)
Сок, кутии
килера: 6 месеца (неотворена)
Хладилник: 10 дни (отворено)
Сок, прясно изцеден
Хладилник: 5 дни (неотворена); 3 дни (отворено)
Сок, пастьоризиран в хладилник
Хладилник: 3 седмици (неотворена); 1 седмица (отворено)
течност

килера: Неопределено (кафяви спиртни напитки, като уиски и скоч); 2 години (бистър спирт, като джин и водка)
Сода, бутилки и консерви
килера: 6 месеца (неотворена)
Хладилник: 2 дни (отворени бутилки)
Вино, червено и бяло
килера: 1 година (неотворена)
Хладилник: 3 дни (отворено)
нБележка: Тези времеви рамки важат за ежедневните трапезни вина.
*Real Simple консултира се с американското министерство на земеделието (USDA), учени по храните, производители на храни и множество други експерти - включително риболовци, продавачи на сирене, печива за кафе, пекари и бармани - да установят тези хранилища насоки. Първото съображение беше безопасността. Но понеже искате храната ви да е вкусна и за някои продукти, Real Simple избра консервативното време за съхранение за оптимална свежест.