Трябва ли да пиете сок или сайдер?

По какво са различни?
Е, и двете съдържат приблизително еднакво количество калории, фибри и захар. Основната разлика между двете е, че сокът се филтрира, за да премахне твърдата материя, като семената и кожа, докато семената и кожата се пюрират и включват в сайдер, придавайки му това мътно външен вид.
И така, кое е по-добре за вас?
Цялата пулпа в сайдер я обогатява с приблизително 2 до 5 пъти повече от количеството полифеноли, открити в ябълка сок, според проучване, публикувано в Списание на науката за храните и земеделието. (Полифенолите са антиоксиданти, които могат да намалят риска от рак и да подобрят здравето на сърцето и мозъка.) Нивата на други антиоксиданти обаче са почти еднакви. Така че и двете напитки са здравословни, стига да поддържате приема на около осем унции на ден, за да избегнете претоварване с калории, казва Сюзан Фарел, говорител на Американската диетична асоциация.

За повече информация за този есен плод, научете как да съхранявате ябълки, плюс да намерите вкусни сезонни ябълкови рецепти.