Как да си приготвим кафе за изливане у дома

Всеки продукт, който предлагаме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка, като използвате включените връзки, може да спечелим комисионна.

Кафето е нещо толкова просто, но толкова сложно. Радостта и топлината на сутрешната чаша се чувстват естествено и направо. И въпреки това нашата високоразвита съвременна кафе култура на страни на произход, стилове на печене, финост на земята, методи на варене и оборудване за варене създава много сложна кафе култура. Всичко може да се почувства страховито, освен ако не сте потопили сериозно време да научите за света на кафето. За щастие можете да направите перфектно добро кафе без много време или пари.

Методът за заливане с кафе е един от начините за намаляване до минимум на разходите и увеличаване на добротата на сутрешната ви чаша. Изливането е точно това: гореща вода се излива върху кафеената основа, произвежда кафе. Не е нужно да чистите френска преса след това. Не ви трябват пламък, сифон или лабиринт от стъклени епруветки.

Всъщност можете да нокаутирате добре само филтър и този конус от $ 4 от Мелита. Ето как работи.

Конусът Melitta е пластмасов държач за кафе филтър. Той има плоска основа, която балансирате върху чаша за кафе. Във филтъра изваждате достатъчно кафеена основа за единичната чаша под червения пластмасов конус. И тогава, бавно, но сигурно, наливате гореща вода над площадката. Водата се смесва с основата, стартира процеса на варене и кафето излиза на конуса през миниатюрен шип на дъното, влизайки в чашата ви.

ПОДОБНИ: Спестете големи пари - и прескочете линията в кафенето - с тези съвети за приготвяне на еспресо у дома

Как е окончателното кафе? Много вкусен. Но за да отговорим напълно, ще трябва да се задълбочим в това как работи конусът Мелита от 4 долара.

Този конкретен конус Melitta дава само една чаша кафе. Това е практично, когато желаете бърза, пълноценна, висококачествена чаша - не чаши за вас и вашето семейство или кафе за голяма тълпа (въпреки че те също са налични). Кафето за изливане в крайна сметка е свързано с прецизност, което отнема вниманието и техниката. Затова обърнете внимание: за да постигнете правилното извличане, уверете се, че водата ви е между 195 и 205 градуса, докато я излеете. И не се страхувайте да използвате много основания, тъй като правилното съотношение е две супени лъжици кафе на 6 унции вода.

Melitta Coffee Pour-Over Brewer

Да купя: от $ 4; amazon.com.

При тестване на моя използвах по-тъмно печено фино смляно. Моите кафени зърна вероятно бяха печени малко прекалено силно. Изливането на Мелита сякаш извади част от остротата на боба и по-скоро удължи по-добрите им качества. Крайните вари бяха смели, добре закръглени и гладки. Това бяха хубави чаши кафе, чаши, които блестяха благоприятна светлина върху боба и ви изпращаха в сутрин или следобед по добър начин.

Долния ред? Най- Мелита е само 4 долара, и че може да приготви супер солидна чаша кафе за изливане.

ПОДОБНИ: Колко точно кафе трябва да пиете всеки ден, показва скорошно проучване