Какво представлява чаят Yerba Mate и какви са неговите ползи за здравето?

Аржентинската йерба половинка е една от следващите големи тенденции за чай на хоризонта и е на път да се превърне в следващата ви здравословна (кофеинова!) Напитка по избор. Но какво точно е това?

Един чай направени от листата на дървото йерба, родом от Аржентина, йерба половинка се използва в Аржентина в продължение на много векове с добра причина: това е богат източник на мощни антиоксиданти (дори повече от зелен чай!) и снабден с витамини от група В, витамин С, цинк, калий и манган, казва регистриран диетолог Кери Гласман. Ето още няколко причини, които Глассман казва, че всички трябва да казваме „да“ на Yerba mate.

ПОДОБНИ: Ако леденият чай е вашият летен основен продукт, трябва да прочетете това проучване

Внимателна сутрешна енергия и фокус.

Yerba mate може да бъде част от здравословна сутрешна рутина, подобно на начина, по който бихте се насладили на чаша кафе. „Една чаша йерба мате съдържа 78 mg кофеин, което пада само на малко под 85 mg, които получавате от обикновена стара чаена купа“, казва Гласман. „Но за разлика от кафето, много хора, които пият половинка на йерба, съобщават, че ритът с кофеин е по-постепенен.

С други думи, той ви дава трайна, устойчива енергия, а не скок и катастрофа. Тъй като вероятно ще почувствате по-малко изнервен удар след като го отпиете, yerba mate е страхотен тип чай за подсилване на средния ден. Тази летаргия след обяд е най-трудната битка за битка в средата на работния ден - ако знаете за какво говоря, опитайте да пиете чай вместо кафе.

Намалено възпаление.

Мате е богат на мощни антиоксиданти като витамин С и полифеноли и изследователите смятат, че това може да е особено добро за намаляване на възпалението. Според Гласман „Доказано е, че антиоксидантният му капацитет е дори по-висок от зеления чай. Профилът на хранителните вещества на Mate се гордее с витамини от група В, витамин С, цинк, калий и манган, а основното му съединение, хлорогенна киселина, е полифенол, който действа като антиоксидант в организма. "

ПОДОБНИ: 7 противовъзпалителни храни, които трябва да се ядат всеки ден за дългосрочно здраве и щастие

По-добра циркулация и детокс на черния дроб.

Благодарение на черния си дроб тялото ви има собствена естествена система за детоксикация, но половинката може да ви бъде от допълнителна помощ. Установено е, че е „хепатопротективен“, което в превод означава „защита на чернодробните ви клетки“ и показва потенциал като храносмилателно средство. "Yerba mate е способен на вазово отпускане или разширяване на кръвоносните ви съдове, което означава, че увеличава здравословната циркулация на тялото ви", казва Glassman. "Подобно на червеното вино по този начин, той има потенциал да намали сърдечните заболявания."

Чудите се как да пиете половинка йерба?

"В Аржентина обикновено всички го пият социално, като минават около чаша, наречена" кратуна "и отпиват от" бомбила ", която по същество е фантазия", казва Гласман. Въпреки това, в САЩ той е по-често пробит, като се използват насипни листа и цедка или френска преса, точно както бихте направили с обикновеното си кафе или чай. Не усещате кафе или чай? Универсалната съставка може да се добави към множество рецепти за храна и дори коктейли за вкусен тласък на суперхрана. Ние харесваме Yerba Mate Coconut Smoothie, Студена варя Yerba Mate, и Краставица мента Mate Spritzer.

Къде можете да закупите yerba mate?

Аржентинският Йерба Мате може да се намери в специализирани магазини за чай и в избрани пазари за пълноценни храни в САЩ или онлайн.

ПОДОБНИ: 11 лесни ъпгрейда на чай, които искате да отпивате през цялото лято