Всяка причина да обичаме Acai Berry (отвъд колко хубаво изглежда в снимки)

Ако суперхрани бяха като спортни отбори, Acaí Бери - без съмнение - е всезвезден защитник. Той е вкусен, ненормално привлекателен и изключително популярен. Вероятно сте виждали тъмно лилавия плод (произнасян AH-въздишка-ДА) навсякъде вашата емисия в Instagram като основа за идеални за закуски купи покрити с модерни гарнитури като семена от чиа, матча на прах и годжи бери. Но какво е точно, и какви са предимствата, които тя може да предложи извън тези добри външен вид?

Какво е Acaí?

Acaí е едно-инчова кругла ягода, която идва от палмовото дърво Acai, което е родом от тропическите гори на Централна и Южна Америка. Плодовете имат тъмно лилава кожа, жълта плът и семе с големи размери. По размер и структура са доста подобни на гроздето - семето заема около 80% от самия плод. Acaí плодове имат леко сладко-земен вкус, който често се сравнява с боровинките, сдвоени с много тъмен шоколад.

Предимства на Acaí

Здравният ореол е реален - имам предвид до известна степен. Acaí плодове са храна с плътни хранителни вещества с много малко захар и много обещаващи ползи, но не ги бъркайте за някаква форма на магическо излекуване (или „лилаво злато“, както са преценили от много). Ето основните предимства за здравето, които имат.

• Антиоксидантите: Същият растителен компонент, който придава на акациевото зърно дълбокия му лилав цвят, антоцианин, също действа като антиоксидант в организма. Acaí има невероятно количество антиоксиданти (три пъти повече от предлаганото от боровинките), което ще помогне да се неутрализира вредното въздействие на свободните радикали в тялото ви.
• влакно: При около 2 грама на порция, ака може да послужи като източник на здравословни за сърцето фибри във вашата диета.
• Ниска захар: Ако търсите суап десерт с по-ниска захар, acaí е перфектен. Той съдържа някъде от 0 до 2 грама захар на порция, което е много по-малко от почти всеки друг плод (камо ли конус за сладолед, торта или бисквита).
• калций: Въпреки че не е важен източник, ака съдържа наистина калций, който ще ви помогне да запазите костите, мускулите и сърцето си.

Rвъодушевен: Захранвайте сутрешния си пюре с тези 6 уникални суперхрани

Къде да намерите Acaí и как да го направите

По-малко известен факт за ака е, че плодовете имат изключително кратък срок на годност, всъщност не се продават в свеж вид извън мястото, където са отглеждани. Когато се изнасят, те обикновено се преработват в целулоза и се продават като замразено плодово пюре, пресован сок или сушен прах. Те също се използват за овкусяване на хранителни продукти, като кисело мляко или сорбет.

Замразеното пюре е най-популярният продукт от Acaí Бери - той е лесен за приготвяне, лесно достъпен и сериозно вкусен. За да направите своя собствена купа за ака, смесете пакет пюриран акай от най-големия производител, Sambazon, с малко вода, кокосова вода или кокосово мляко (ако предпочитате по-богата текстура) до кремообразно. Изсипете пюрето в купа и го надушете с пресни плодове, ядки или орехово масло, шоколад, кокосови люспи и / или гранола. Това е благочестивият десерт на вашите мечти. Ако предпочитате да опитате готово за кафе (или за тези, които обичат да носят закуска в движение), ние обичаме Смесено бери и Acai кисело мляко на Siggi.