7 пролетни готварски книги, които всеки домашен готвач трябва да притежава

От базирания в Бруклин ресторант Egg - който сервира храна за закуска през целия ден - този сбор от вкусни, прости Южните класици ще убедят дори и най-сутрешното неблагоприятно ядене на истинска храна, вместо да посегнат на преработена закуска бар. Методите за готвене на перфектни яйца (и съветите на експертите, например как да избегнете покафеняването им) са сдвоени привлекателни рецепти като пролетен зеленчуков хаштаж, печени домати, лимонова торта с царевично брашно и Повече ▼.
Да купя: $25.30, amazon.com.
Препоръчани май 2015 г.

Спиращите дъха снимки на плодове и зеленчуци изпълват този дебел обем от твърди корици, визуално съкровище, което е твърде полезно, за да се насочите към масичката за кафе. Оценката на Сатърфийлд за продуктите свети по внимателния начин, по който той описва правилните техники за съхранение и приготвяне и нежността му към съставките е заразна. Много от неговите рецепти са сравнително минималистични, но все пак съдържат необичаен обрат - като скариди и фава фасул в плодово бяло вино, сотирани краставици с копър и сладкиши с праскови от уиски.

Това незаменимо ръководство съдържа сто и двадесет подходящи за семейството начини за приготвяне на птица. Домашните готвачи ще бъдат очаровани от новите поеми на класиката и световно вдъхновени рецепти, които всички произтичат от философията на Хенри, че приготвянето на пиле е лесно - и няма причина да го усложняваме много. Кратки разговорни глави за печене, печене, сот и бързо приготвяне (за онези времена, в които сте толкова хищни, че се изкушавате да изядете торба картофени чипсове вместо това) са информативни и възхитителни хумористичен.
Да купя: $30, amazon.com.

В тази колекция от съвети и рецепти не се пренебрегва нито един аспект на трапезата на ал фреска. Някои акценти включват опаковане на контролни списъци, трикове за транспортиране на храна, дванадесет варианта на отклонени яйца, деветдесет и девет употреби за буркани за зидари и речник за дегустация на вино - в комплект с красиви илюстрации.
Да купя: $20, amazon.com.

Храна, приготвена от сърце и насладена с любими приятели: това са основите на доброто вечерно парти, според Лемке. Ето, тя ви помага да се справите с детайлите - като как да изчислите количествата храна - и предлага единадесет забавления, вдъхновяващи менюта, включително барбекю за Ден на бащата, Мързеливи дни на плажа на бюфет и шик коктейл в градът.
Да купя: $25, bn.com.

Собствениците на съпруг и съпруга на популярна базирана в Джорджия хлебопекарна споделят своите вътрешни тайни за създаване на усмивки, захранвани със захар. В допълнение към вдъхновяващите уроци по теми като приготвяне на многоетажни торти за тържество, този наръчник включва и вкусни и надеждни рецепти, които биха били чудесни всеки ден от седмицата. Някои от любимите ни включваха двойно-шоколадов ментов шахматен пай, лимоново масло от маточина и бисквити със сирене Pimento.
Да купя: $25, amazon.com.

Ето: най-добрият декодер за зърно. Тази впечатляваща книга включва не само списък от "А до Я" с информация за историята, текстурата, вкуса и храненето, но също така и арсенал от бързи и задоволителни ястия, които се опаковат от протеин. Бонус: над половината от рецептите са без глутен.
Да купя: $28, amazon.com.
Получавайте ежедневни находки по електронната поща