Науката, която стои зад чая е здравословна

Забавен факт: след водата чаят е най-консумираната напитка в света. Само в Америка ние консумирахме повече от 84 милиарда порции чай през 2018 г. и във всеки един ден повече от половината от населението пие чай. Изненадващо, да, но това е статистиката, която наистина ме порази: според проучване, поръчано от Чаен съвет на САЩ, почти 80% на американците отидете на чай с лед над горещ.

От гледна точка на здравето всичко това е отлична новина. Чай - независимо дали е горещ, студен, черен, зелен, бял, улун или ферментирали- беше свързан с безброй ползи за здравето. Независимо дали сте дългогодишен пияч на чай или искате да преобразувате вашата зависимост към кафето, смятаме, че ще намерите тези значителни здравословни предимства за * освежаващо * прочетено.

Здраве на сърцето

От години изследванията показват, че пиенето на чай е свързани с подобрено сърдечно-съдово здраве: тя е свързана с намален риск от хипертония, инсулт и втвърдяване на артериите. Други проучвания показват, че чаят може да помогне

подпомагат здравословния кръвоток и циркулация чрез подобряване на функцията на кръвоносните съдове и подпомагане на контрола на съсирването на кръвта, в допълнение към подобряване на нивата на холестерола.

Антиоксидантите

Съществуват над 3000 публикувани проучвания, които оценяват ролята на антиоксидантите, открити в чаените и чайните съединения, като например непрекъснато хваленият епигалокатехин галат (наричан обикновено EGCG) може да играе при намаляване на риска от различни видове рак. Едно проучване всъщност установихме, че жените, които пият две или повече чаши зелен или черен чай на ден, имат 46 процента намален риск от рак на яйчниците в сравнение с пиещите чай без чай. Изследванията също показват че чай помага за намаляване на уврежданията на свободните радикали, инхибира неконтролирания растеж на клетките и засилва имунната ни система.

бдителност

И не само защото е с кофеин! Последните проучвания свързват две съединения в чая, L-теанин и кофеин, с когнитивни ползи за здравето. По-специално е показано, че аминокиселината L-теанин влияе пряко върху области на мозъка, които контролират вниманието и способността за решаване на сложни проблеми. Пиенето на чай е вероятно ще подобри и умствената ви яснота, настроение и работна ефективност.

Защита на кожата

Пиене на полифеноли от зелен чай (онези прекрасни антиоксиданти, които покрихме по-горе) е свързан с повишена защита на кожата от UV лъчи и подобрена еластичност. В 12-седмично изпитване, при което жените бяха рандомизирани да пият извлечени полифеноли от зелен чай, те видяха подобрения в еластичността, грапавостта и лющенето на кожата. Това е отчасти, защото чаят засилва притока на кръв и доставката на кислород към кожата ни.

Отслабване

Консумацията на чай е свързана с по-ниско тегло -проучвания всъщност показват това пиещите чай обикновено имат по-ниска обиколка на талията и ИТМ. Ранни изследвания в животински модели предполага, че както черният чай, така и полифенолите от зелен чай могат да повлияят на микробиома на червата, за да насърчат загубата на тегло също.

Намаляване на риска от деменция

Според цялостни изследвания, проведени в Япония, консумацията на зелен чай може да помогне за предотвратяване на деменцията по-късно в живота.

Как се прави чай с лед

Сега, когато сме мотивирани да започнат да отпиват, ето правилния начин да приготвите голямо количество концентриран чай за приготвяне на чай с лед:

1. Донесете една чаена чаша прясна, студена, филтрирана вода до пълно кипене в чайник.
2. Свалете от котлона и добавете 8–10 чаени торбички на желана чаша чай.
3. Стръмнете три до пет минути и изсипете върху кубчета лед или в допълнителна студена вода.
4. За да сервирате, изсипете във висока чаша, пълна с лед, гарнитура и лимонов сок, мляко или подправки по желание.

ПОДОБНИ: Пробвах CBD в чая си и ето какво усещам