Рецепта за пайове с бекон, яйца и говеждо месо

Етап 1

Варете 4 от яйцата в голям съд с вряла вода за 6 минути. Отцедете и пуснете под студена вода да се охлади, след това обелете.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 400 ° F. Гответе бекон в голям тиган на средно, като разбърквате, докато стане хрупкав, около 5 минути.

Стъпка 3

Добавете шалот и чесън в тиган; гответе, като разбърквате, докато омекне, около 2 минути. Добавете говеждо месо и сол към тиган; гответе, разбивайки с дървена лъжица, до покафеняване, 6 до 8 минути. Разбъркайте доматено пюре, Уорчестър и червен пипер; гответе 1 минута. Добавете запас и бекон и донесете на котлона.

Стъпка 4

Междувременно смесете царевично нишесте с 2 чаени лъжички вода в малка купа; добавете към тиган и оставете да къкри, докато се сгъсти, 3 до 4 минути. Разбъркайте маслините и стафидите и свалете от котлона.

Стъпка 6

Разбийте останалото яйце в малка купа. Намажете краищата на сладкиша с разбито яйце. Издърпайте ъгли над пълнежа, за да се срещнете в центъра; щипка здраво за запечатване. Прехвърлете върху покрита с пергамент лист за печене. Четка с измиване на яйца и отгоре с няколко смилания черен пипер. Печете до златисто, 15 до 18 минути. Сервирайте топло.