Как да направите своя готварски принадлежности за незалепване по-дълго

Всеки продукт, който предлагаме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка, като използвате включените връзки, може да спечелим комисионна.

Тенджерите и тиганите са без спасители, когато става въпрос за готвене на лепкави храни с минимално количество масло и почти няма почистване - омлети, палачинки, пържени зеленчуци и повече плъзгайте веднага от повърхността с лекота.

Покритията, използвани на тигани с незалепващо покритие, изминаха дълъг път през последното десетилетие. Повърхността на съдове за готвене с незалепващо покритие, използвана за надраскване, обелване и разграждане в рамките на няколко месеца след закупуването, което кара много потребители да генерализират незалепващите елементи като евтини и неясни. Това вече не е така - материалите, използвани за направата на самите тигани, като твърд анодизиран алуминий, днес са много по-здрави. Някои нови тенджери и тигани всъщност са безопасни за метални съдове и могат да се използват на силен огън.

И все пак, ако откриете, че тиганите ви с незалепващо покритие не се представят добре толкова дълго, колкото искате, те имат гениален начин да гарантират, че ще живеят дълъг и гладък живот: подправете новите ти тигани веднага щом ги донесете у дома.

Обикновено свързваме готварските съдове за подправки чугунени тигани. Но същото теория защо правим това с чугун щандове за незалепващо: подправка ще помогне за дълголетието и ефективността на повърхността на тигана. Няма да получите същата патина, подобна на пластмаса, която покрива вашата излято желязо, но подправящата клечка ще помогне на повърхността да остане „хлъзгава“, плюс това ще попълните всички неравномерни петна или малки пори върху покритието.

Подправянето е лесно, просто следвайте тези прости стъпки:

1. Измийте новия тиган, веднага щом го извадите от кутията, за да сте сигурни, че премахвате всички остатъчни фабрични остатъци. Изсушете я добре.

2. Покрийте повърхността на тигана с тънък слой неутрално масло (растителното или рапичното масло работят добре). Можете да използвате кърпа, за да помогнете за равномерното разпределение на маслото.

3. Загрейте тиган на среден огън в продължение на две минути или можете да го поставите във фурната при 300 ° F за 20 минути.

4. Оставете тигана и олиото да изстинат и изсъхнат, след което избършете излишното масло от повърхността с кърпа. Свършен!

ПОДОБНИ: Основната грешка, която правите с вашите готварски принадлежности без пръчки

Ако ви е омръзнало да изстъргвате яйца от повърхността на стария си тиган с незалепващо покритие, препоръчваме да започнете отначало. Тенджери и тигани от Calphalon, Майер, и Произведено в са фантастични и дълготрайни. Просто не забравяйте да ги подправяте!