Да, ябълките наистина са толкова добри за вас, колкото винаги сте били разказани
Гети изображения
Има толкова много неща, които очакваме с нетърпение през есента: уютни пуловери, живописна сезонна зеленина, броните, и всички неща ябълка. Всъщност в света има над 750 сорта ябълки и съществуват над 100 вида ябълки само в Съединените щати - и елате (нека бъдем честни, август), ние сме тук за всеки един от тях тях.
Защо? Защото няма нищо толкова удовлетворяващо като първата хапка в сладка, сочна, прясно набрана ябълка. От пикантни салати, супи и плодови хлябове до сладки ябълкови пайове, обороти, тартани и други, ябълките правят вкусно допълнение към всяко ястие.
ПОДОБНИ: 40 празнични, ароматни ябълкови рецепти за тази есен
Ябълките също са невероятно добри за вас, казва Хилари Сесере, RDN, регистриран диетолог за Яжте чисти брато. Ето разбивка на всички ползи, които ще извлечете от най-празничния плод на есента.
Здраве на сърцето
Ябълките са с високо съдържание на разтворими фибри, наречени пектин. Пектинът се свързва с холестерола и излишната глюкоза в храносмилателния тракт, което води до елиминиране. Една голяма ябълка (223 грама) има около 5 грама фибри. По-високият прием на кверцетин, основен компонент на ябълковите кори, също е свързан с понижен риск при диабет тип II.
Антиоксиданти и контрол на кръвната захар
Полифенолите са активни съединения, намиращи се в растителните храни, които имат антиоксидантна активност. Полифенолите, открити в ябълките, могат да помогнат за блокирането на храносмилателния ензим, необходим за разграждането на нишестето в обикновена захар, и могат да подобрят способността на организма да използва по-ефективно инсулина. Това може да намали шиповете на кръвната захар след хранене.
Противовъзпалително
Антиоксидантните свойства на полифенолите, намиращи се в ябълките, също помагат за предотвратяване на хронично възпаление и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
ПОДОБНИ: 9 вида ябълки, които да ви развълнуват допълнително за есента
Храносмилателно здраве и бактерии в червата
Фибрите в една ябълка не са единствената полза за храносмилането: те съдържат тон бактерии, които осигуряват на червата разнообразен микробиом. Органичните ябълки изглежда имат по-разнообразен и балансиран микробиом от традиционно отглежданите ябълки.
Отслабване
Ябълките са задоволителни и сравнително ниско калорични. Една средна ябълка съдържа по-малко от 100 калории и съдържа добро количество течност и фибри, които помагат да се запазите по-дълго. Проучване за въздействието на приема на плодове върху отслабването откри, че жените с наднормено тегло, които ядат еквивалент на три ябълки или круши на ден губят повече тегло при нискокалорична диета от жените, които не са добавили плодове към диета.
Здраве на белите дробове
Проучване установява, че консумацията на ябълки по време на бременност може да има защитен ефект срещу развитието на детска астма, хрипове и алергични заболявания. Няколко проучвания са установили, че редовната консумация на ябълки при възрастни е свързана с намален риск от рак на белия дроб, хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ) и астма.
ПОДОБНИ: Обичайте или го мразете, този есен плод е тайно супер здравословен