Как да отворите шампанско видео и стъпки
Нищо не казва "празнувайте!" съвсем като бутилка пенливо вино или шампанско, което е пенливо вино, произведено от грозде, отглеждано в района на Шампан във Франция и произведено с помощта на Méthode Champenoise. Има само нещо за тези малки балончета, което прави всяко събиране моментално по-празнично. Но отварянето на бутилка шампанско, просеко или кава може да се почувства малко като да стреляте с ракета на закрито. За да изскачате и наливате като професионалист, гледайте това видео.
Свързани: Вие сте сервирали шампанско всичко погрешно - Ето как да го направите правилно
Преди да започнете, имайте предвид, че бутилката с топла или стайна температура ще бъде много по-летлива и вероятно ще избухне тапата, отколкото правилно охладената. Правилната температура на сервиране на пенливите вина трябва да бъде по-студена от белите вина, около 45 градуса по Фаренхайт.
От какво имаш нужда
- Охладена бутилка пенливо вино, една кърпа за чинии
Следвай тези стъпки
-
Отстранете фолиото.
Фолиото на повечето бутилки има малко раздела, което можете да издърпате, за да улесните този процес. В противен случай е добре да използвате ножа за отваряне на вино, за да започнете този процес. След като го извадите, изхвърлете фолиото. -
Разхлабете телената клетка.
Завъртете малкия „жичен ключ“, който е притиснат към гърлото на бутилката в долната част на клетката с тел, която затваря тапата. Завъртете ключа, за да разхлабите клетката. (Забавен факт: всички бутилки с балончета изискват точно шест полу-обрати, за да извадят напълно клетката). Когато приключите, изхвърлете клетката. -
Намажете кърпа над бутилката.
Сега, когато коркът е изложен, драпирайте кърпа за чиния върху горната част на бутилката. Използва се само в случай, че натрупаното налягане накара коркът да изскочи сам, но кърпата също ще бъде готова да улови всякакви разливи от вино. -
Завъртете долната ръка, докато тапата отслабне.
Дръжте бутилката заострена в безопасна посока - далеч от вас и други хора - хванете основата на бутилката с доминиращата си ръка, а другата - тапата. Не се опитвайте да усуквате тапата. Вместо това дръжте здраво тапата, докато бавно завъртате бутилката към вас, като ръката ви държи основата. Докато обръщате бутилката от основата, трябва да почувствате как тапа започва да се разхлабва и след това да се отпусне в ръката ви (леко съскане = успех). Продължете, докато не чуете как тихият поп на тапата напуска бутилката.
Професионален съвет: За да избегнете пенесто преливане, изсипете само около сантиметър вино във всяка чаша, изчакайте няколко секунди, за да отшумят мехурчета, и след това продължете да пълните точно под джантата.