Мигновеният ти пот се удвоява като пушач? Тествахме го (видео)

click fraud protection

Какво не може моменталното гърне направя?

Всъщност този инструмент за готвене всичко в едно вдъхва нов живот в нашата способност да получим вечеря на масата на практика за нула време и с много малко усилия. Той притиска готвачи, бавни готвачи, сери, соти, парни, готви ориз, култури кисело мляко, прави вино, прави ми данъци (желая) и други.

Очевидно това не е достатъчно, така че в този епизод на „Хит или мит“ тази седмица, ние започнахме да тестваме дали можете да използвате своя незабавен съд като пушач или не.

Защо питаш? Първо, защото пушенето е вкусно. Второ, защото пушенето е вкусно и това отнема завинаги. Ние четем онлайн, че тенджерата под налягане може да се удвои като пушач - просто напълнете съда за готвене с дървени стърготини, след това пуснете в коша за пара и сърдечно нарязване на месо (избрахме грудка, защото гриска) и оставете устройството да свърши работата за част от времето, което ще отнеме в задния ви двор и т.н. Ал.

Ето бърз 411 за това как работи готвенето под налягане. Когато се нагряват, тенджерите под налягане повишават температурата на кипене на водата и улавят парата вътре, което намалява времето за готвене с до 70 процента. По същество, ако този метод може да се приложи за пушене на месо, ще открием променящ живота готварски хак.

Свързани: 4 вкусни противовъзпалителни рецепти, които да направите в моменталното си гърне

Ето какво направихме

Започнахме с парче грудче от три до четири килограма и го нарязахме на четири парчета, след което го разтрихме изцяло със суха подправка, сол и черен пипер. Оставяме месото да виси за около час, докато нашите мескитни дървени стърготини се накисват във вода за 30 минути. Изцедихме чиповете, след което ги пуснахме в долната част на вложката Instant Pot и ги покрихме със силиконова стойка OXO. След като добавихме гърдицата и чаша пилешки бульон, заключихме капака и настроихме IP за готвене под налягане на High за 90 минути. (Имайте предвид: тенджерите под налягане могат да отнемат доста време, за да се стигне до натиск. Така че дори ако рецептата казва 90 минути, този период на изчакване може да добави до 45 допълнителни минути към времето за готвене.)

Оставяме налягането да се освободи естествено за 20 минути, след което оставяме налягането ръчно. Оставете да почине поне 10 минути преди нарязване.

Резултатите

Ароматът, идващ от моменталното гърне, беше опушен AF. Колелото беше супер нежно. Всичко беше страхотно. Но пушено ли беше месото? Не точно. Това е мит - вашият Instant Pot вероятно е по-добър да правите данъците си, отколкото пушенето. Все още го обичаме.

ПОДОБНИ: 6 гениални начина можете да използвате моменталното си гърне за приготвяне на храна

Мигновеният ти пот се удвоява като пушач? Тествахме го и се случиха странни неща

instagram viewer