12 Регистрирани диети диети никога не яжте

Има някои съставки, които ние зная трябва да се храним възможно най-често: пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, боб и много други хранителни растителни храни, в които сме включени този обзор. Наистина при Real Simple, ние сме всичко за положителното, що се отнася до уелнес: много по-скоро ще чуем за (и споделяме!) всички вкусни начини, по които можем да ядем повече за по-добро здраве. Завинаги ще бъдем в лагера на модерацията - е от ключово значение.

Имайки предвид, има ли храни, които трябва да избягваме на всяка цена поради здравословни причини? Според списък на регистрираните диетици (RDs), с които говорихме, да, има. Ето специалистите по хранене на храни съветват да избягваме, когато е възможно. Ако някои от тях са в хладилника ви в момента, не се притеснявайте. Балансът е всичко - просто се старайте да не ги ядете всеки ден.

Невъзможният бургер - и всеки друг заместител на високо обработено ястие

„Храната, която трябва да избягвате, е всичко, което не можете да си представите, че расте и вашата прабаба не би разпознала“, казва Натали Форестър, RDN от Миравал Остин. „Ако има опакован продукт, който искате да консумирате, първо проверете съставките и се запитайте, мога ли да си представя тази съставка да расте? След това попитайте духа на пра-пра-пра-пра-пра-пра-пра-баба ви дали знае каква е всяка съставка - и продължете напред от там. "

Като пример, Forester подчертава невъзможния бургер. „Ще мине ли теста? Не, не, не би. "Невъзможните съставки на бургер, заедно с други растителни" бургери "като Beyond Meat, са силно обработени и насърчават възпалението в клетките и тъканите на човешкото тяло, което може да доведе до заболявания и дисфункция. „В интерес на истината, нека да добавим към този списък заместителя на храненето, Soylent. Трябва да работим с тялото, а не да изтръпваме тялото, нали? ”

Опаковани бисквитки, пайове, сладкиши и бисквити

Може да са удобни и вкусни, но се придържайте към домашното разнообразие. Защо? Според Миа Син, MS, RDN, вероятно тези хранителни деликатеси съдържат трансмазнини. „Те са добавени, за да помогнат за удължаване на срока на годност и подобряване на вкуса и текстурата на продуктите по рентабилен начин от производителите“, обяснява тя. „Няма безопасно ниво на консумация на трансмазнини, тъй като това може да увеличи риска от много хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2.“

Освен това е важно да се отбележи, че дори ако в един пакет са изброени 0 грама трансмазнини, това не винаги е така. В САЩ, ако в една храна има по-малко от 0,5 грама трансмазнини в една порция, етикетът за храна може да чете 0 грама трансмазнини. Ето защо е важно да разпознавате и избягвате храни, които могат да го съдържат.

Бял хляб и други рафинирани зърна

Зърното се състои от три части: трици, зародиш и ендосперм. Триците са мястото, където се намира влакното. Зародишът е мястото, където се намират по-голямата част от хранителните вещества. Ендоспермът е нишестената част на зърното, в която намирате по-голямата част от въглехидратите. Когато зърното се преработи или рафинира, те премахват както триците, така и зародиша, оставяйки само ендосперма. „Това означава, че сте загубили почти всичките си фибри и хранителни вещества, само запазвайки въглехидратите и калориите. Следователно, рафинираните нишестени елементи като бял хляб, бял ориз, крекери и гевреци имат малка хранителна стойност и няма фибри, които да помогнат за контрола на кръвната захар, обяснява Ребека Блейкли, RDN за Витаминният шоп. Като алтернатива Blakely препоръчва вместо това да изберете пълнозърнести или покълнали зърнени хлябове, гевреци, крекери, кафяв ориз или киноа.

ПОДОБНИ: Това е най-здравословният вид хляб, според регистриран диетолог

Газирани напитки

Тези сладки напитки ще добавят много захар и калории към ежедневния ви прием и нямат хранителна стойност. „Лесно е да добавите няколко стотин калории от захарта, като имате една до две газирани напитки на ден“, казва Mascha Davis, MPH, RDN. Блейкли се съгласява, цитирайки скорошно проучване на JAMA показва, че консумацията както на подсладени със захар, така и на изкуствено подсладени безалкохолни напитки е свързана с по-висок риск от смъртност. „Содата има много падания и няма изкупителни качества“, казва тя. Някои от вредните съставки включват карамелен цвят (свързан с рак), фосфорна киселина (редовното излагане е лошо за зъбите ви) и високо фруктозен царевичен сироп (свързан със затлъстяването). „Подсладените със захар версии носят всички рискове за здравето от консумацията на излишна захар, докато диетичните версии съдържат изкуствени подсладители (сукралоза, аспартам), които са свързани с многобройни здравословни проблеми “, Блейкли добавя.

Вместо това и Дейвис, и Блейкли препоръчват да изберат вода, когато е възможно. Ако желаете нещо по-ароматно, опитайте чай или а газирана вода ароматизиран естествено с плодове, като La Croix.

Овъглени меса

Когато месото - включително говеждо, свинско, риба и домашни птици - се готви при високи температури и / или е изложено на дим, получавате увеличение на образуването на канцерогенни химикали. „Тези химикали се наричат ​​хетероциклични амини (HCAs) и полициклични ароматни въглеводороди (PAHs). Те са свързани с увеличаване на риска от рак както при проучвания върху животни, така и при човешки епидемиологични проучвания “, обяснява Блейкли. Когато готвите при по-високи температури, избягвайте продължителните времена на готвене (избягвайте "добре направените" меса) и излагайте на открит пламък и отстранете овъглените порции преди хранене.

Ароматизирани незабавни опаковки от овесени ядки

Сравнявали ли сте някога съдържанието на захар в ароматизирана овесена каша с обикновения овес? „Обикновеният овес ще съдържа 0 до 1 грама захар, докато ароматизираният пакет често съдържа 11 до 14 грама захар“, посочва Блейкли. Тъй като повечето от тях съдържат много малко, ако има такива истински плодове, по-голямата част от тази захар е добавена захар. „Препоръчва се да останем под 25 грама добавени захари на ден. Това означава, че вече сте имали половината захар за деня с една опаковка от 150 калорични овесени ядки! ”Освен това, незабавните овеси имат по-висок гликемичен индекс от обикновения овес (66 спрямо 55), което означава, че тялото ви ще ги разгради по-бързо и кръвната ви захар ще се повишава все повече и по-бързо.

Винаги избирайте обикновен овес. За допълнителен вкус ги гарнирайте с пресни плодове, ядки, семена и подправки (като канела, индийско орехче, джинджифил, екстракт от ванилия). „Все още можете да готвите обикновен овес в микровълновата за една до две минути, ако е необходимо - и ако наистина искате да се придържате към моменталните опаковки за овесени ядки, изберете оригиналната не ароматизирана версия“, казва тя.

Сладолед без мазнини

„Знам, че хората обичат да ядат пинта„ сладолед “, в който има само 280 калории, но това не е за мен“, казва Франсис Ларгеман-Рот, RDN и автор на Хранене в цвят. "Тези диетични сладоледи наистина съдържат някои от съставките, които истинският сладолед прави (мляко, сметана и захар), но тогава те добавете страшно количество подсладители и венци без калории. “Вместо това Ларгеман-Рот препоръчва да се насочите към истински лед с пълна мазнина сметана. „Да, казах това. Ето нещото - искате да се придържате към размера на порцията от половин чаша, но когато е истинската сделка, това е супер удовлетворяващо. Сервирам моята в малка винтидж чаша, която изглежда наистина пълна с тази половин порция чаша. И я ям бавно и се наслаждавам на всяка богата лъжица. "

Фъстъчено масло с намалено съдържание на мазнини

Много хора смятат, че правят по-здравословен избор, като ядат намалени мазнини фъстъчено масло, но според Блейкли, пълномаслената версия всъщност е по-здравословна. „Да, фъстъченото масло е около 70 процента мазнини, но това е предимно мононенаситени мазнини, които са здравословни и получавате добър източник на мастноразтворим витамин Е, антиоксидант, важен за здравето на очите, сърцето и имунната система, ” казва. Освен това, когато производителите премахват мазнините от фъстъченото масло, обикновено добавят повече сол и / или захар, за да станат по-добри на вкус. Това са добавки, които нямат хранителна стойност.

Gummy бонбони

„Повярвайте ми, гумичките ми бяха лек лекар, когато бях стресиран редактор на списанията“, казва Ларгман-Рот. „И аз ги жадувах по време на първите си две бременности. Но разбрах, че просто получавам много захар, плюс в повечето случаи изкуствени оцветители и аромати, така че ги откажа. ”Опитайте вместо това замразено грозде. „Ако се нуждаете от нещо сладко, за да се натрупате по време на това ухапване от Netflix, един куп мразовито грозде е точно това диетологът нареди. "Те са задоволителни, вкусни и осигуряват естествена сладост без добавяне захари. Замразеното грозде също е много лесно да се направи: изплакнете и отцедете ги и поставете върху лист с бисквитки. Замразете за два часа и се насладете (те също са фантастични като кубчета лед).

Превръзка за ранчо

„Избягвайте кремообразни сосове, като дресинг на ранчо или спадове на основата на майонеза“, препоръчва Дейвис. Те са с високо съдържание на мазнини и могат да добавят много калории към иначе здравословно хранене. Изберете зехтин с малко оцет за по-лек, по-здравословен вариант.

Плодов датски

Люспестен сладкиш и сладък плодов център правят това супер сладко и вкусно сутрешно лакомство. „Разбирам го - но с около 300 калории и 7 грама наситени мазнини, плюс 19 грама захар, това определено не е ежедневно снизхождение“, казва Ларгман-Рот. Тя предлага да се разменят в Health Warrior Strawberry Shortcake Chia Bar за закуска със закуски. „Когато желаете нещо плодово и искате нещо, което се чувства като почерпка, тази лента проверява всички кутии. Вкусът на прясната ягода е вкусен сладък, но в дъвкателния бар има само 3 грама захар и само 100 калории. Състав номер едно са семената чиа, които осигуряват здравословни мазнини и фибри. "

ПОДОБНИ: Да, здравословните сирена съществуват - това са най-добрите

Дълбоко пържени храни

Според Дейвис, „пържените храни - като пържени картофи, царевични кучета или фалафел - са някои от най-лошите неща, които можете да поръчате когато ядете навън в ресторантите. ”Дълбокото пържене добавя калории и наситени мазнини към много храни, които иначе биха били здрави. Вместо това Дейвис препоръчва да се приготвят ястия, които са сотирани, подхвърлени на вок или на пара и съдържат зеленчуци и протеини. Panda Express, например, предлага някои страхотни опции в менюто си Wok Smart като стринг с пилешки бобчета, пиле с гъби или броколи с говеждо месо.