Незабавни саксии, тенджери под налягане, бавни готвачи и разлики в Crock Pot

Съвременните домове са изпълнени до краищата с електроника, уреди и джаджи - от прости инструменти и играчки до измамени технологии като интелигентни термостати, телевизори с плосък екран и планини на други.

при Real Simple, всички сме за изчистване на затруднения. Ние сме малко пристрастни, що се отнася до кухненските уреди (защото какво е по-добре от пресичането на домати с а чисто нов нож?), но нека си признаем: много от тях се припокриват във възможностите си за готвене. И като цяло, по-малко е повече.

Не бихме мразели да неволно разпилявате два инструмента, които изпълняват една и съща задача, или да купувате нов уред, само за да разберете, че вече притежавате нещо подобно. Независимо дали обмисляте да скочите лентата за незабавни поти (всички сме в полза!) или обмисляме да добавим бавна готварска печка към вашия плот, ние разделихме разликите между тези объркващи уреди за плотове, така че да не се удвоявате.

Котлони под налягане

Готвенето под налягане е един от най-бързите и удобни начини за приготвяне на храна с едно гърне, като супа, яхния или чили. Просто добавете съставки в съда и го покрийте със заключващия капак; при нагряване, тенджерите под налягане повишават температурата на кипене на водата и улавят парата вътре, което намалява времето за готвене с до 70%. Когато готвенето завърши, можете да пуснете парата вътре ръчно чрез вентила за освобождаване на налягане (ако моделът ви има такъв) или да го оставите да се пусне самостоятелно.

Има два основни типа тенджери под налягане: електрически и печка. Моделите печки готвят при по-високо налягане от електрическите тенджери под налягане и затова стават по-горещи. Електрическите тенджери под налягане отнемат малко повече време, за да се нагреят, но предлагат по-фантастични функции (не се притеснявайте, те все още ще бръснат часове извън времето за готвене). Повечето електрически тенджери под налягане на пазара днес всъщност се наричат ​​„мулти готварски печки“, като супер популярната Instant Pot (вижте по-долу). Това означава, че те вършат много повече задачи, освен просто готвене под налягане: те бавно готвят, варят на пара, правят ориз, соти и още всичко в една тенджера.

Бележка за безопасността: по-новите тенджери под налягане са всичко друго, но не и баба ти. Идеята, че готвенето под налягане е опасно, е плод на миналото. Днес те имат надеждни вградени функции за безопасност, като заключващи капаци, клапани за бързо освобождаване на налягането и интелигентни функции за автоматично изключване. Ако нещата станат прекалено горещи, повечето модели ще усетят това и ще се изключат автоматично.

Да купя: Breville the Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Незабавни саксии

Instant Pot ни е най-продаваната марка с много готварски печки и един от най-популярните кухненски уреди на пазара днес. Има редица различни размери, конфигурации и модели на Незабавен пот на разположение, но това, което всички имат общо, е удобството, свободното готвене и многофункционалността.

ПОДОБНИ: 6 гениални начина можете да използвате моменталното си гърне за приготвяне на храна

Всички Незабавни съдове изпълняват следните задачи: готвене под налягане, бавно готвене, задушаване, готвене на ориз, затопляне и сотиране. Някои имат допълнителни функции, като способността да стерилизират бебешки бутилки, да правят кисело мляко или да предлагат WiFi свързаност.

Да купя: Instant Pot Duo 7-в-1, $60, amazon.com

Бавни готварски печки

А бавна готварска печка е отлична опция за уред за настройка и забравяне. За тези, които искат да се приберат вкъщи от дълъг ден в офиса и вече са приготвили топла храна, това е този за вас. Преди да тръгнете сутрин, просто заредете бавната си готварска печка с месо и зеленчуци за супи или яхнии и тя ще готви всичко на слаб огън през целия ден. Много по-нови модели могат да бъдат програмирани да се готвят за определен брой часове и след това автоматично да преминат в поддържащ топъл режим.

Да купя: Цяло облечен програмируем бавен котлон, $162, amazon.com

Глинен съд саксии

Crock-Pot е водеща марка за бавно готвене. Някой хора използвайте „Crock-Pot“ синоним на „бавна готварска печка“, но всъщност е само един от много производители на бавни и готварски печки (като Kleenex vs. носни кърпи). Crock-Pots са отлична и достъпна бавна печка с безкрайни модели и размери, от които да избирате.

Да купя: Crock-Pot Cook & Carry Програмируема бавна печка, $40, amazon.com

Долен ред: Ако имате идея да правите яхнии, супи и ястия с една тенджера много по-бързо или с а много по-малко грес на лактите, смятаме, че ще оцените притежаването на тенджера под налягане, бавна готварска печка или незабавно Пот. Instant Pot готвачи под налягане и бавни готвачи, така че няма да е необходимо да купувате и двете. И да не се изчерпвате с Crock-Pot, ако вече притежавате бавна готварска печка, която обичате (те са страхотни, но кой има нужда от струпване на два еднакви кухненски инструмента)?