Време за скара за готвене на почти всичко на скара
Печенето на скара е повече от просто знание как да се скара. Има изкуство да печеш на скара, финес и част от овладяването на умението е познаването на изискванията на различните храни. Чести храни на скара от пилешки бедра на скара на зеленчуците имат свои собствени времена на скара, минимални вътрешни температури и други, които трябва да бъдат спазени за вкусното и добре приготвено ястие, за което всички мечтаят. Добрият готвач на скара може да приготви хубав комплект банички с бургер; страхотен може да събере цяла храна на скара, включени страни или да превключва между пържоли една вечер и пилешки гърди на следващата, без да пропуска ритъм.
Проследяването на всички тези времена на готвене може да бъде неприятно, но това удобно ръководство ги има всички, сортирани по вид храна. Кликнете върху, за да научите колко време да печете пилешко месо, пъти за грис на пържола и колко време зеленчуци трябва да се готви на скара за най-добри резултати - и храна, която не съдържа потенциални болестотворни причини бактерии.
Запомнянето колко време да се готви пиле на грил и свинското котлетки на грил не е непременно възможно, особено за рядките грили, но това ръководство е достатъчно лесно да се изтегли и - с малко практика - всеки начинаещ майстор на грил скоро ще се справи с преценката, когато храните на скара са напълно приготвени (макар че термометърът с незабавно четене за проверка на вътрешните температури винаги е добра идея).
Освен да готвите всичко правилно, грижата за инструмента за готвене - скарата - е също толкова важна, колкото грижата за тенджерите и тиганите на закрито. Изучаване на как да почистите скара е ключ. Да започнете с трайна скара също е полезно и да изберете един от най-добрите скара е чудесен начин да бъдете уверени, че новата скара ще издържи за няколко лета и сезона за готвене.
С това ръководство (и шпатула) в ръка, излезте напред и завладете грила - просто не забравяйте да отделите време, за да се насладите на плодовете (и месото и зеленчуците) от целия този труд за печене.
Времето за пилешко скара и времето за готвене за други домашни птици, които следват, се отнасят за готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.
Време за готвене: Директна топлина, 5 до 6 минути на страна
Вътрешна температура *: 160 ° до 165 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 2 до 3 минути на страна
Вътрешна температура *: 160 ° до 165 ° F
Време за готвене: Индиректна топлина, покрита, от време на време се обръща, 25 до 30 минути
Вътрешна температура *: 165 ° F
Време за готвене: Непряка топлина, прикрита, от време на време се обръща, 40 до 50 минути
Вътрешна температура *: 160 ° до 165 ° F
Свързани: Как бързо да размразите месо
* Извадете храната от скарата, когато достигне желаната вътрешна температура, измерена с термометър с незабавно отчитане. Когато температурите се появяват като диапазон, по-високата температура представлява вътрешната температура, препоръчана от Американски департамент по земеделие за максимална безопасност на храните По-ниската температура представлява вътрешната температура, предпочитана от Real Simple тестова кухня и одобрена като безопасна от много експерти по храните.
Времето за готвене, което следва, се отнася до готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.
Време за готвене: Директна топлина, 4 до 6 минути на страна (за средно редки)
Вътрешна температура *: 130 ° до 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 4 до 5 минути на страна; след това индиректна топлина, покрита, 4 до 10 минути (за средно редки)
Вътрешна температура *: 130 ° до 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 5 до 6 минути на страна (за средна)
Вътрешна температура *: 155 ° до 160 ° F
* Извадете храната от скарата, когато достигне желаната вътрешна температура, измерена с термометър с незабавно отчитане. Когато температурите се появяват като диапазон, по-високата температура представлява вътрешната температура, препоръчана от Американски департамент по земеделие за максимална безопасност на храните По-ниската температура представлява вътрешната температура, предпочитана от Real Simple тестова кухня и одобрена като безопасна от много експерти по храните.
Времето за готвене, което следва, се отнася до готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.
Време за готвене: Директна топлина, завъртане от време на време, 6 до 8 минути; след това индиректна топлина, покрита, 10 до 12 минути
Вътрешна температура *: 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 4 до 6 минути на страна
Вътрешна температура *: 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, покрита, 4 до 5 минути на страна; след това индиректна топлина, покрита, 15 до 20 минути
Вътрешна температура *: 145 ° F
Свързани: Общи разфасовки от свинско месо
* Извадете храната от скарата, когато достигне желаната вътрешна температура, измерена с термометър с незабавно отчитане. Когато температурите се появяват като диапазон, по-високата температура представлява вътрешната температура, препоръчана от Американски департамент по земеделие за максимална безопасност на храните По-ниската температура представлява вътрешната температура, предпочитана от Real Simple тестова кухня и одобрена като безопасна от много експерти по храните.
Времето за готвене, което следва, се отнася до готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.
Време за готвене: Директна топлина, 3 до 4 минути на страна (за средно редки)
Вътрешна температура *: 130 ° до 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 4 до 6 минути на страна (за средно редки)
Вътрешна температура *: 130 ° до 145 ° F
Време за готвене: Директна топлина, 4 до 5 минути на страна; след това индиректна топлина, покрита, 15 до 20 минути (за средно редки)
Вътрешна температура *: 130 ° до 145 ° F
* Извадете храната от скарата, когато достигне желаната вътрешна температура, измерена с термометър с незабавно отчитане. Когато температурите се появяват като диапазон, по-високата температура представлява вътрешната температура, препоръчана от Американски департамент по земеделие за максимална безопасност на храните По-ниската температура представлява вътрешната температура, предпочитана от Real Simple тестова кухня и одобрена като безопасна от много експерти по храните.
Времето за готвене, което следва, се отнася до готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.
Времето за готвене, което следва, се отнася до готвене без капак на скара, освен ако не е посочено друго.