Колко време да готвим Турция
Имате своя птица (и рецепта), но колко точно време трябва да го готвите? Ето удобно ръководство.
Никой гост на Деня на благодарността не е по-важен от пуйката. Но може да имате късно пристигане на ръцете си, ако не го вземете във фурната навреме. Планиране на 3 ч. ядене? Ще трябва да имате 20-килограмова птица (sans плънка) готвене около 10:30 ч. Не се стресирайте по математиката - просто следвайте нашата лесна диаграма с препоръки от USDA.
Свързани: Отговорени са всички ваши най-належащи въпроси за благодарност
графика от Кейти Фийлд
Забележка: От съображения за безопасност, USDA препоръчва плънка за готвене извън пуешкото, за да се гарантира еднаква готовност. Ако решите да го натъпчете, проверете температурата на центъра на плънката, за да сте сигурни, че и той достига до безопасните 165 градуса F (в противен случай бактериите могат да замърсят вашата варена пуйка). Съхранявайте мокрите съставки за пълнене в хладилник преди време и отделете от сухите съставки до непосредствено преди смесване, пълнене свободно и готвене. Залепване с ястие от гювеч? Все още трябва да готвите плънката до 165 градуса F.
СВЪРЗАНИ: Как да се изсече Турция
За повече съвети за безопасност и за готвене на пуйка и за готвене, разгледайте Сайтът на USDAи намерете пълна Меню за вечеря на благодарността тук.