Нарязаното цвекло във винегрета е най-добрият продукт на търговеца Джо

Най-добрият продукт в Trader Joe не е замразеното свинско или пилешко кнедли. Това не е tomatillo салса или маркови бадеми, the коричка за пица от къдраво зеле или всичко-геврек подправка сьомга, козето кисело мляко или дори изненадващо достъпното козе бри. Това е маринованото цвекло - нарязано, опаковано в лилав саламура, обвито с розов етикет и прибрано на пътеката с макароните, зехтина и консервирания фасул.

„Имаме цвекло“, гласи етикетът. - Точно тук, в този буркан. И наистина са добри. "

Типична маркетингова хипербола? Не и този път.

И така, какво прави тези „нарязани цвекло във винегрет“ толкова добри?

Започваме с цената. Тъй като тези цвекло бяха пуснати преди около четири години, аз ги закупих на Местоположенията на търговеца Джо от Вашингтон Д. до Феникс и никога не съм виждал буркан с цена над 2,00 долара. Нетното тегло на съдържанието на буркана е 15,5 унции. Сухото тегло е 9,2 унции, всички цвекло, но за няколко следи билки, плаващи близо до повърхността. Това е приятелска цена за цвекло, особено в комбинация със следващия фактор.

Острието от цвекло е удобно. Сигурен, прясното цвекло е страхотно, но те трябва да бъдат почистени, сварени и обелени и те често татуират пръсти нюанс на лилаво поне за няколко измивания на ръце. Но този фактор на удобство, разбира се, не е изключителен само за цвеклото на Trader Joe.

Но тези цвекло превъзхождат другите по вкус. Макар и да не се предлагат като мариновано цвекло, тези цвекло, по-големите парчета с размер около половината от тухлите на фудъра, наистина са леко мариновани. Червеният винен оцет е третата съставка на етикета. Когато потопите зеленчуците в оцетен разтвор и им дадете време, те ще мариноват. Тънкият разтвор на винегрет минимизира земността на цвеклото, като го закръгля в здрав, но по-лек вкус. Това дълбоко, глинесто, земно качество се получава чрез естественото съдържание на захар на цвеклото, хрупкава сладост, която може да виси с нежния танг. Текстурата също е хубава. Цвеклото не е гъсто. Зъбите ви се плъзгат направо.

Решението да не се предлага на пазара това цвекло като кисело цвекло може да има две корени. Едното, те са само леко подбрани. Те почти не приличат на солените, силно подкиселени краставици, които се разпадат в разтвор на рафта за това, което изглежда като месеци. Второ, маринованото цвекло, подобно на маринованите яйца, има нещо старо, прашно. Тези цвекло работят за отстраняването на това. Те не са нещо като нарязаните филийки, които сте ловили от консерва.

Те са рядък вид: евтин буркан с цвекло с етикет за чиста съставка. Няма царевичен сироп (какъвто има много други бурканчета). Няма венци или изкуствени добавки. Единствената тревожна съставка от разстояние е захарта, но това цвекло има само 7 грама порция, което е около половината от това, което откривате в порция мляко. Дори зехтинът в тези цвекло е изключително девствен.

Те са чисти и леки. Те са гъсто опаковани в буркана. Те са изключително важни за продукта на Trader Joe, който се отваря лесно. (Някой помни ли, че се опитваше да отвори отменените вече буркани на Sambal на търговеца Джо?) ​​Те са може би най-доброто свежо цвекло, което можете да намерите, и обикновено ям по две или три буркани седмично, без дори опитвайки.

И така, как ги ядете?

Тези цвекло са чудесни голямо разнообразие от салати, включително тези с белтъци на скара и салати без листа с боб. Те се справят добре на слаби, сдвоени с царевица, мента и цитрусови плодове, или нарязани на парчета и лъжички на върха хумус.

Най-добри са обаче с остър кашкавал или кисело мляко. Любимият ми начин да ги ям комбинира три от най-добрите продукти на Trader Joe: тези „нарязани цвекло“, сицилианския зехтин и киселото мляко от козе мляко. Те се обединяват в купа с чубрица кисело мляко.

За да направите това кисело мляко, лъжица кисело мляко в купа. Добавете около една трета от буркан цвекло, минус соковете. Дразни се върху лекия, тревист зехтин. Ако имате малко печени, осолени слънчогледови семки и листа от мента, добавете и тях. А ето и здравословна закуска или лека храна, съчетаваща няколко изключителни продукта на Trader Joe, купа, която силно пее възхвала на най-добрия неразбран артикул в магазина: обикновен буркан с цвекло.

ПОДОБНИ: Правилно ли е за вас туршиите? Регистриран диетолог казва всички