Основният кухненски инструмент, който не знаехте, че имате нужда

Всеки продукт, който предлагаме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка с включените връзки, може да спечелим комисионна.

Дори и с толкова голямо ядене, колкото вечерята на Деня на благодарността, има много малко „джаджи“, които трябва да го извадите. Почти всичко може да се направи с основно кухненско оборудване - тенджери и тигани, мерителни чаши и лъжици, рамкирани тави за печене, остър нож на готвачаи т.н. Но има един инструмент, който може да не притежавате, който смятам, че ще подобри сериозно храненето ви: картоф по-богат.

Твърдо вярвам, че най-добрият начин да направите най-кремавите, пухкави, най-копринени картофено пюре е с по-богат. Защо? Консистенцията на картофеното пюре се определя от това колко нишесте се отделя. По-богати оставят гранулите от картофено нишесте непокътнати, което позволява на млякото (или, ако се чувствате в упадък, тежка сметана) и маслото да се намазват. Но силното острие на хранителен преработвател или блендер ще разпука молекулите и ще освободи също така много нишесте в сместа ви, оставяйки ви гъста, лепяща паста, докато нишестето се смесва с мляко. Картофеният резец или сладкар, макар и по-добър от машина, неизбежно ще остави след себе си няколко парчета. Плюс това, той е добър за повече от просто картофено пюре: използвайте по-богат, за да направите

Ако съм ви убедил, продължете и поръчайте това 12 долара по-богат от Amazon Prime. Той ще пристигне навреме за Деня на благодарността и ще го имате за години напред. Независимо за какво ви изисква рецептата, можете да използвате по-богата и след това да продължите с инструкциите. Просто не забравяйте да прекарате картофите си през по-богатите, веднага щом ги изцедите, докато те все още са топли. Ако на картофите се предостави време да изстинат, това може да доведе и до финален продукт.

СВЪРЗАНИ: Как да си направим нокачи

И добре, макар че те не са напълно необходими, ще се радвате, ако ги имате 6 други кухненски артикула под ръка за големия ден.