Как да приготвим кафе с лед | Real Simple

Всеки продукт, който предлагаме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка, като използвате включените връзки, може да спечелим комисионна.

Вкусно изглеждащото ледено кафе, което виждате в Instagram на всеки, не е направено от охладено остатъчно кафе. Обикновеното варене с гореща вода отделя киселини и масла, които създават горчив вкус. Студеното варене, проста техника за приготвяне на смляно кафе във вода със стайна температура, води до концентриран сироп с гладък, мек вкус (често с по-малко кофеин, отколкото горещ). Направете порция от нашата рецепта преди време, след това разбъркайте с мляко или вода и добавете лед за перфектно освежаване на картината.
Да направя: Комбинирайте 12 унции (1½ купички) средно до грубо смляно кафе с 4 чаши вода със стайна температура в стъклен съд. Оставете да седи на стайна температура в продължение на 12 часа. Прецедете през мрежеста цедка, облицована с филтър за кафе. (Тази основа, общо около 2¾ чаши, ще се съхранява в хладилник за 2 седмици.)

Не можете да получите достатъчно студено варене?

Тествахме четири различни производители, предназначени да оптимизират процеса на сам. Няколко големи и обемисти варианта не струваха място на гишето. Нашите двама фаворити бяха тънки, лесни за използване и лесни за почистване. Всяка включва инструкции за варене, за да ви помогне да запазите пълен стомна в хладилника през цялото лято.
Саксия за студена варя Hario
Достатъчно красива за поемане на масата, тази фина мрежеста цедка от карафата прави кръгла напитка с пълни тела.
Да купя: $17, amazon.com.
Кафемашина за приготвяне на студена вана от Primula
Тази издръжлива кана може да направи само една чаша студена вара или до шест (петдесет унции общо).
Да купя: $30, bloomingdales.com.