Вечеря на благодарността без стреса

Всеки продукт, който предлагаме, е независимо избран и прегледан от нашия редакционен екип. Ако направите покупка, като използвате включените връзки, може да спечелим комисионна.

Имате много в чинията си на Деня на благодарността - както буквално, така и образно ― и толкова много се случва, лесно е да забравите, че денят не е за това, което е на масата, а кой седи около нея. Някакво разумно планиране може да ви помогне да запазите нещата в перспектива. Наемете меню от Мари Нигрен, която със съпруга си Стив е собственик на легло & закуска Serenbe, извън Атланта. Следвайте графика и голяма част от работата ще бъде свършена доста преди всички да пристигнат.

Вечеря

• Турция с масло от меласа (Показан)
• Пуснете бисквити
• Царевичен хляб дресинг
• Сос от червена боровинка и мента
• Печени сладки картофи
• Уайт Зелени
• Масло боб

десерт

• Ябълков кекс и карамелна глазура

вино

Трудно е да се намери едно вино, което да е заедно с трапезата на благодарността, казва Андреа Робинсън, автор на

Още идеи за благодарност

• Меню за вечеря на благодарността
• Направете рецепти за благодарност
• Домашен хляб Рецепти
• Десертни рецепти за благодарност

Timeline

Три до пет дни преди

• Отидете да пазарувате с хранителни стоки.
• Започнете да размразявате пуйката в хладилника, ако е необходимо.
• Обадете се на гостите да се потвърдят отново. (Ако предлагат да донесат нещо, кажете да.)
• Направете маслото от меласа за пуйката.
• Комбинирайте подправките за сладките картофи.
• Направете сос от червени боровинки.

Преди два дни

• Почистете хола, трапезарията и банята. Бъдете готови да насочите гостите далеч от останалата част от къщата.

Деня преди

• Изплакнете зелените и разклатете, за да отстраните излишната вода. Извадете стъблата и разкъсайте листата на парчета с размер на хапки. Охлаждайте в затварящи се чанти, облицовани с хартиени кърпи.
• Направете царевичния хляб (ако не го купувате), след това го оставете навън, непокрит, за да изсъхне за една нощ.
• Препечете кубчетата хляб за дресинга. Оставете ги за една нощ.
• Направете и глазирайте тортата. Покрийте и хладилник.
• Задайте таблицата.
• Определете тенджера или тиган, чиния за сервиране и прибор за всяка рецепта и ги оставете на плот.

В началото на деня

• Запържете бекона за маслото.
• Сотирайте магданозената смес за дресинга.
• Обелете и нарежете сладките картофи и хвърлете с останалите съставки.
• Поставете втори шкаф за фурна под тава за печене, така че плънката и сладките картофи да се пекат на смени.

Докато Турция пече

• Сменете дрехите си, след което си налейте чаша вино.
• Сглобете съставките за зелените и бобовите зърна.
• Направете бисквитите, боба и зелените.
• Определете резбар на пуйка.

Докато Турция почива

• Покрийте тортата с фолио и я загрейте във фурната.
• Умствено отбележете вашите главни кандидати за миене на съдове.
• Издишайте и се наслаждавайте.